reteta de carne de gutui murat
Un gutui murat arata insorit pe o masa iarna. Rețeta ne-a venit din Asia Centrală. Gust neobișnuit de delicat al sudului Fructul este combinat inițial cu carnea de vită sau de porc.
Gutuie murată cu piper
Pentru a prepara gutui cu piper avem nevoie de:
- gutui 1 kg
- ardei gras 4 buc
- scortisoara pe varful unui cutit
- cuisoare 2 buc
- apa 1 l
- zahăr 300 gr
- sare 50 gr
- acid citric 2 lingurite
- frunza de dafin
- mazăre allspice
Puteți pregăti condimente pentru carnea de gutui asa:
Clătiți bine fructele de gutui, astfel încât să nu existe un „pistol” tăiat și îndepărtați miezul. Dacă gutui nu este foarte coapte, atunci tăiați coaja, în caz contrar, carnea goală va fi tarta. Deși pentru iubitori gustul picant va fi corect.
Cojiți semințele și tăiați-le în cubulețe. amesteca felii de gutuie și ardei iute.
Pune această salată în borcane de jumătate de litru, pune deasupra ciuperci, frunze de dafin și cuisoare. Turnați apă clocotită peste cutii și se lasă să stea 10 minute. Scurgeți și repetați. procedură.
Se fierbe 1 litru de apă, se adaugă zahărul, sarea, scorțișoara și lămâia Acid.
Acidul citric poate fi înlocuit cu 3 linguri oțet.
Turnați saramura clocotită în borcane și sterilizați gutui timp de 35-40 minute apă clocotită. Rotiți conservele cu capace de calitate, flip și înfășurați o zi.
Depozitați gutui și piper murat într-un loc răcoros.
Idei gustoase:
Iubește pe toate cele mai originale și neobișnuite? Consultați secțiunea Salate pentru iarnă, cu siguranță veți găsi ceea ce căutați!
