Dacă nu ați pregătit niciodată specialități thailandeze, începeți cu pește conform rețetei populare Ellie Krieger. Pentru sos fierbinte, ea amestecă pasta de curry roșu și laptele de nucă de cocos, apoi tocană înăuntru halibut până când straturile încep să se separe între ele. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 418, grăsimi totale 8,7 g., grăsimi saturate, proteine 43 g, carbohidrați 41 g, fibre g, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Timp: 27 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 felii (170 g fiecare) file de halibut fără piele
- 5 linguri. spălate frunze tinere de spanac, aburite în 2 minute
- 4 (aproximativ 3/4 linguriță)
- 2 linguriță ulei vegetal
- 2 lingurițe stoc mic de pui cu sare
- 1/2 lingură. lapte de cocos degresat
- 1/2 lingură sare plus 1/4 lingură, plus câteva altele
- 1/2 lingură. frunze de cilantro tocate grosier
- 2 tulpini tăiate mărunt de ceapă verde (numai verde) piese)
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 2,5 linguriță pastă de curry roșie (preparată în amestec masă picantă omogenă de condimente măcinate: ardei iute, ardei roșu, sorg de lămâie, usturoi, ghimbir și pastă de creveți) sau 2 lingurițe. pulbere de curry
- 2 lingurițe orez brun fiert ca farfurie
Rețete cu ingrediente similare: halibut, lapte de cocos, chei, ceapa verde, pasta de curry, curry, spanac, cilantro, orez maro
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare la foc mediu, încălziți uleiul. adăuga fagurii și prăjiți, amestecând ocazional până când începe ceapa maro, 3-5 min. Adăugați pasta de curry și gătiți, agitând pentru a dezvălui aroma timp de aproximativ 30 de secunde. Se toarnă pui bulion, lapte de cocos, se adaugă 1/2 lingură. sare si gateste cand fierbeți până când amestecul este gătit la 2 lingurițe, aproximativ 5 min.
- Condimentează peștele 1/4 lingură. sare. Puneți peștele în tigaie și Agitați ușor pentru a acoperi cu sosul. Acoperire și gătiți până când bucățile de file încep să se separe ușor unele de altele furculita prietenului, aproximativ 7 min.
- Pune o mână de spanac pe fundul a 4 boluri de supă. De sus pune file de pește. Se amestecă sosul cilantro, arpagicul și sucul tei, sare și piper după gust. Puneți sosul pe pește și se servește cu garnitura de orez.
