Filetul de halibut, care este pulverizat, este utilizat în preparat suc de lămâie, măcinat cu maioneză și copt la cuptor. pentru câteva minute până este gătit, peștele este la grătar până când crusta aurie Un compliment excelent pentru peștele alb delicat este ierburi proaspete aromate: pătrunjel, marar și arpagic – totul fin tocate și presărate pe pește la servire. Halibutul este servit cu lumină garnisit cu rucă condimentată cu suc de lămâie și ulei de măsline, și inima taurului de roșii, care cu dulceața sa este magnifică completează picăturile de verdeață.Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 638, grăsimi totale 55 g, grăsimi saturate 8 g, proteine 28 g. glucide 7 g. fibre 2 g. colesterol 94 mg. sodiu 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bucată mare de file de halibut, fără piele (aproximativ 0,7 kg .; de preferință partea centrală)
- 1 lămâie tăiată în jumătate + servire felii
- 0,5 linguri. maioneză
- 2 lingurițe l. arpagic proaspăt tocat mărunt
- 2 lingurițe l. mărar proaspăt tocat grosier
- 2 lingurițe l. pătrunjel proaspăt tocat grosier
- 4 lingurițe. arugula tânără (aproximativ 100 gr.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 3 soiuri mari de roșii non-hibride sau inimi de bovine, se taie în cercuri cu grosimea de 1 cm.
Rețete cu ingrediente similare: halibut, roșii de salată, rumenă, mărar
Pregătirea rețetei:
- Puneți suportul de sârmă în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți cuptorul până la 230 ° C Tăiați halibutul în 4 părți; pune peștele Foaie de copt acoperită cu folie cu o felie în jos. Strângeți Top 1 o jumătate de lămâie și se presară cu sare și piper negru; întindeți bucățile maioneza. Coaceți până când peștele este aproape gata, 6-7 minute. Comutați cuptorul în modul grătar. Prăjiți peștele până când rumenit deasupra, aproximativ 3 minute.
- Între timp, într-un bol mic, combinați ceapa, mararul și pătrunjelul. Amestecați rucola cu sucul de jumătate rămasă de lămâie și 1 linguriță. l. ulei de măsline; sare și piper după gust.
- Aranjați peștele în farfurii, presărați cu verdeață deasupra. cerne salată de rumenă și roșii rămase 1 lingură. l. ulei de măsline sare și piper după gust. Se servește cu pene de lămâie.
