Hering murat cu legume sărate

1

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 40 min
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 55kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  40 min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  55kcal

• evaluare

• rețetă

Un aperitiv de hering sărat original și foarte frumos se dovedește dacă fileul de pește cu muraturi murate ardei și ciuperci pentru a găti rulouri și a păstra acasă 12 ore în saramură din ceapă, oțet și apă.

Hai să începem!

Ingredientele

0/10 ingrediente

• File de hering sărat – 10 felii
• Ardei murati – 1 borcan
• Murături – 5 buc.
• Ciuperci murate – 10 buc.
• Oțet de cidru de mere – 1 cană
• Oțet (70%) – 1 lingură
• Ceapa – 4 buc.
• Foaie de dafin – 2 buc.
• Pepeni – 6 cantitate
• Zahar – 3 linguri

40 мин40 мин 55

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Ceapa (se lasă ½ buc.) Se taie în cercuri, se întinde în oală. Se toarnă cu apă (4 căni), se adaugă zahăr, piper mazăre și aduceți la fierbere. Imediat ce apa începe să fiarbă se toarnă oțet de cidru de mere și se gătește timp de 1 minut. Se scoate de pe foc și se răcește.

2. Puneți restul de ceapă (jumătate de inel) într-un bol, umpleți-l cu apă, se toarnă oțet (70%) și se lasă 10-15 minute. Castraveți, Ardei tăiate în felii lungi, ciuperci murate pe jumătate.

3. Pe feliile de hering, așezați murăturile (2 buc.), ardei murati, ceapa si ciupercile. Se transformă în role și fixați cu scobitori.

4. Cufundați rulourile de hering preparate cu legume și ciuperci în saramura răcită, acoperiți și răciți timp de 12 ore. În acest timp excesul de sare de la hering va dispărea și va deveni înțepător.

5. Luați rulourile de hering murat după 12 ore murături, întinse pe o farfurie, decorați cu legume sărate și serviți pe masa de sărbători.

Cuvinte cheie:

• aperitiv
• din hering
• pește
• hering
• hering