0 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
193’35kcal
- evaluare
-
rețetă
Khichiny – unul dintre cele mai onorabile feluri de mâncare din Kabardino-Karachay-Balkar și Bucătăria Karachai, fără de care nici o singură sărbătoare nu este completă. Khychins sunt prăjituri subțiri făcute pe acru lapte sau kefir cu diferite umpluturi. Ca umplutură mai des total brânză murată, cartofi și carne. trebuie să fie rețineți că valbaliștii și karachaizii au o metodă de preparare, cum ar fi umpluturile sunt ușor diferite. Loviturile Karachaevsky sunt mai groase și spre deosebire de Karachay-Balkar prăjit nu într-o tigaie uscată, ci în ulei. Noi le vom pregăti.
Hai să începem!
Ingredientele
0/8 ingrediente
193’35
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
- Am pus cartofii la fiert până la fraged. Voi face folosiți brânză sărată, așa că nu îi sare cartofii. În cele din urmă Puteți adăuga umplutura după gust.
- Se frământă aluatul elastic moale. Turnați chefirul într-un bol temperatura camerei, apă caldă, ulei de floarea soarelui, se adaugă sare și sifon. Am amestecat.
- Introduc faina in parti. Frământați aluatul. Acoper bolul acoperiți și lăsați pentru dovadă.
- Trec cartofii cu brânză printr-o mașină de tocat carne. cu grijă Am amestecat. Formez bile mici din umplutură.
- Împărțim aluatul în bucăți mici și rostogolesc bile de diametru din ele ceva mai mult decât o minge de umplere.
- Se toarna putin aluat, se intinde la mijloc umplutură, culegerea aluatului în jurul marginilor într-o bilă. Zaschipyvaem. Un pic se aplatizează cu mâinile mele și se rostogolesc ușor aproximativ 1 cm.
- Am prăjit hitchine în ulei de floarea soarelui bine încălzit din ambele laturile până la culoarea aurie.
- Se unge la fel de gata cu unt. Servesc tăierea în 4 părți. Din această cantitate de aluat se obțin 6 himine.
Cuvinte cheie:
- cartof
- hychiny
