Languta umpluta (Astakos) – o reteta detaliata приготовления. Time: 50 мин. dificultate: Porții ușoare: 2 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 homari (1,2 kg.)
- 225 gr. carnea de crab
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1/4 art. suc de lamaie
- 1 lingură pesmet
- 1 ou din categoria C2
- 1/4 art. maioneză
- 2 lingurițe l. ceapa verde tocata
- Busuiocul feliat după gust
- Fulgi de chili după gust
- 1 lingură l. mărar tocat
- Sare și piper negru măcinat după gust
Rețete cu ingrediente similare: homar, carne de crab, lămâie suc, pesmet, ouă, maioneză, ceapă verde, ardei roșu cereale, busuioc, mărar
Pregătirea rețetei:
- Când gătiți un homar, asigurați-vă că este viu. În tigaie aduceți apa sărată la fiert, coborâți homarul acolo (mai întâi coada) si gatiti 8-10 minute. Carapace ar trebui să devină portocaliu strălucitor. Când homarii s-au răcit, tăiați-le pe jumătate în lungime. Scoate totul intestinele din cap și se clătesc.
- Într-un bol, amestecați carnea de crab, maioneza, oul, 3/4 linguriță. pesmet, arpagic, fulgi de chili, mărar și sare piper. Pune jumătățile de homar pe partea sa cu carnea în sus, chestii capete cu umplutură de crab, presărați cu pesmetul rămas pesmet și coaceți la 180 ° C la cuptor până când homarii sunt calzi, iar crackerele nu sunt ușor rumenite.