Hot dog cu Brooklyn

Simțiți gustul New York-ului prin degustarea acestor delicioși hot dog Bobby Fly cu ceapă caramelizată, slănină, porumb și сыром. Time: 50 мин.Dificultate: porții medii: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

• 3 fasii de slănină tocate grosier
• 2 cepe mari tocate
• 1 lingură sare grosieră
• 2 lingurițe l. ulei de canola
• Sâmburi de porumb cu 3 boabe de porumb
• 0,5 linguriță zahăr
• Ardei negru proaspăt măcinat
• 1 lingură l. frunze proaspete de cilantro tocate fin
• 4 cârnați
• 1 lingură l. sos de ardei piri-piri fierbinte
• 4 chifle de cartofi
• 4 lingurițe. l. unt topit nesalterat
• 2 lingurițe l. maioneză
• 2 lingurițe l. muștar de cereale întregi
• 0,25 art. brânză tare turtită
• Un vârf de ardei cayenne
• 0,5 tei tăiate în 4 părți

Rețete cu ingrediente similare: slănină, ceapă, porumb, cilantro, cârnați, sos picant, rulouri de hot dog, maioneză, muștar integral, brânză kotikh, ardei cayenne măcinat, tei

Pregătirea rețetei:

1. slănină

   Turnați slănina într-o tigaie și prăjiți la foc mediu până când până se topește grăsimea și slănina este crocantă. Renunță slănină o perioadă. Folosiți grăsime topită pentru prăjire ceapa.

2. Ceapă caramelizată

   Pune ceapa într-o tigaie cu slănină topită și adaugă 0,5 linguriță săruri pentru a reduce conținutul de umiditate din grăsimi. Se lasă să se prăjească la foc mediu timp de 20 de minute. Pune-te deoparte timp.

3. porumb

   Turnați 2 lingurițe. l. ulei de canola încălzit la foc mediu la tigaie. Când uleiul începe să fumeze puțin, turnați tigați boabele de porumb, adăugați 0,5 linguriță. zahăr, 0,5 linguriță sare de masă și piper proaspăt măcinat după gust. periodic amestecând, prăjiți amestecul la foc mare până când boabele de porumb nu vor deveni moi și nu se vor rumeni umbră. Se scoate de pe foc și se adaugă 1 lingură. frunze tocate coriandru. Puneți deoparte un timp.

4. crenvursti

   Preîncălziți grătarul la maxim. Puneți cârnații pe grătar și coaceți până când sunt ușor încărcați. Concomitent cu ungeți-le ușor cu sos fierbinte. Ungeți interiorul chifle calde cu unt topit și puneți-le într-o crestătură până la grătar. Gatiti 30 de secunde. până crocant maro.

5. Colectați hot dog-urile din ingredientele gătite

   Ungeți interiorul fiecărui chiflă cu maioneză și muștar. Puneți cârnați în fiecare chiflă, adăugați deasupra 1 Art. l. ceapă caramelizată. Adăugați 1 linguriță. l. slănină tocată și 2 lingurițe. l. amestec de porumb. Presarati fiecare hot dog cu cascaval ras kotiha. Pentru fiecare hot dog este suficient 1/2 lingură. l. brânză. adăuga un vârf de ardei cayenne. Strângeți deasupra suc de lămâie. Serviți hot dog-urile la masă.