Adăugați cârnați la un gust sofisticat cu rețeta lui Scott Conant, adăugându-se la brânza clasică de cașcaval gorgonzola, murat Salată de roșii și cartofi prăjiți. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 30 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Roșiile murate
- 2 roșii tăiate sub formă de inimă de taur
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură oțet de vin roșu
- 0,5 linguriță sare grosieră
- Un vârf de fulgi de chili
- 1 cui de usturoi ras
- 1 fir de cimbru proaspăt, numai frunze
Ceapa la gratar
- 1 ceapă dulce, tăiată în felii cu o grosime de 0,3 cm.
- Ulei de măsline
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Hot dog
- 6 cârnați de vită
- 6 rulouri de cartofi pentru hot dog
- 110 gr. brânză gorgonzola tăiată
- 1 cap de salată înghețată, îndepărtați frunzele întunecate, frunzele ușoare se separă și se spală sub apă rece
- Uleiuri de măsline
- Sare de mare
Retete cu ingrediente similare: rosii, otet de vin, piper cereale roșii, usturoi, cimbru, ceapă dulce, cârnați, chifle pentru hot dog, brânză gorgonzola, salată frisse
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul până la moderat ridicat temperatură.
- Pentru prepararea roșiilor: trebuie pus roșii într-o farfurie plată mare. Se amestecă ulei, oțet, sare, fulgi de chili, usturoi și frunze de cimbru. Toarnă roșiile și se lasă la marinat 1-2 ore.
- Pentru ceapa la gratar: este nevoie de putin ungeți ceapa cu ulei de măsline și condimentați cu sare și piper negru. Gratiți până ceapa este rumenită umbră, dând 2-3 min. spre fiecare parte. Scoateți de pe grătar. Puneți deoparte un timp.
- Pentru a găti hot dog: cârnați la grătar timp de 3-5 minute, iar hot dog se coace 1-2 minute. la formarea unui crocant.
- Colectați hot dog: puneți roșiile pe o parte chifle și ceapă pe cealaltă. Puneți cârnați în fiecare chiflă. Distribuie aceeași cantitate de brânză și congelează salata fiecăruia hot dog și condimentează cu ulei de măsline și sare de mare.
