Principalul ingredient hummus al bucătăriei din rețeaua alimentară este pastă de susan, datorită căreia sosul devine de neegalat textură mătăsoasă pentru că folosit pentru gătit soia congelată edamame tinere,
Timp de gătit
redus la câteva minute. Valoarea nutriției pe porție: (total 5 (1/4 tbsp.)) Calorii 52, grăsime totală 4 g., grăsimi saturate g., proteine 2 g., carbohidrați 2 g. fibre, g., colesterol mg., sodiu мг., сахар г. 
Time: 20 мин. dificultate: Porții ușoare: 5 (1/4 tbsp.) Rețetele folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 225 gr. (aproximativ 1,5 linguri.) boabe de edamame curățate de coajă congelată (soia verde)
- 1/4 art. pasta de susan tahini
- 1/4 art. apă
- 1/2 lingură coaja de lamaie rasata
- Suc de 1 lămâie (aproximativ 3 lingurițe).
- 1 cățel de usturoi zdrobit
- 3/4 tsp sare grosieră
- 1/2 lingură chimen măcinat
- 1/4 lingură coriandru sol
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură l. frunze proaspete de pătrunjel tocat
- Opțiuni de servire: felii de castraveți, țelină, măsline
Rețete cu ingrediente similare: fasole de edamame, semințe de susan, lămâie suc, coajă de lămâie, usturoi, castraveți, țelină, măsline, chimen, coriandru, pătrunjel, hummus
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți fasolea în apă sărată timp de 4-5 minute. sau în cuptor cu microunde, acoperiți, timp de 2-3 minute.
- Într-un procesor de alimente, piure de fasole edamame până la neted, pastă de susan, suc și zeamă de lămâie, usturoi, sare, chimen și coriandru. Fără a opri aparatul, turnați încet 2 lingurițe. l. oliv ulei și amestecă bine.
- Transferați într-un castron mic, adăugați pătrunjel și scobitori uleiul rămas. Serviți cu legumele sau locul oferite la frigider, acoperiți și păstrați până la 1 zi. Oferim o rețetă pentru hummus din năut gătit într-un aragaz lent.
