8 
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate pentru rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
32,9kcal
- evaluare
5 din 5
-
rețetă
Această rețetă diferă de versiunea clasică gelificată din asta că există o mulțime de condimente care se adaugă în farfurie aroma și gustul unic. Gătirea ei acasă nu este deloc dificil.
Hai să începem!
Ingredientele
0/12 ingrediente
5 из 5 1 32,9
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Primul pas este dezasamblarea peștilor. Gut, taie capul și scoate aripioarele. Din cap trebuie să îndepărtați branhiile la gătit ele dau un gust neplăcut de amărăciune. Cu un cuțit ascuțit, macinați peștele și pentru a o separa de creastă. Obțineți toate oasele din file și tăiați-le felii porționate.
-
Luați o tigaie suficient de mare, turnați 3 litri de apă în ea, se adaugă capul de pește, creasta și se pune pe foc. Când apa fierbeți, trebuie să reduceți căldura la minim, sare, piper și adăugați condimente.
-
În timp ce gătiți bulionul de pește, trebuie să curățați legumele și să le adăugați în tigaie nu trebuie să le tăiați, ci să le aruncați întregi. Gatiti totul timp de 40-50 minute, apoi adăugați fileul. Gătiți pește încă 20 de minute, după care scoateți toate produsele și trageți bulionul.
-
Adăugați cantitatea necesară de gelatină în lichidul filtrat și se amestecă bine până se dizolvă.
-
Aranjați bucățile de pește în porții și decorați verdeață. Opțional, puteți adăuga și carne din capul peștelui. Se toarnă bulionul și se pun formele la frigider. Vasul va fi gata de utilizat atunci când bulionul este complet transformat în jeleu.
Cuvinte cheie:
- aspic
- Anul nou
- pește
- crap de argint
