Iepure copt înăuntru cuptor de fasole
Care este cel mai bun mod de a găti un iepure? Carnea dietetică nu va părea plictisitor, dacă repetă fasolea. Acest lucru este atât de delicios! imediat majoritatea oamenilor respectă principiile „naturale” gătit. Adică, cu cât produsele sunt mai naturale, cu atât sunt mai bune și mai gustoase. Un iepure cu fasole este cea mai bună confirmare a acestui lucru!
Iepure de cuptor cu fasole și roșii
Carnea de iepure fragedă este considerată un produs dietetic. pe are gust de pasăre. Chiar și cele mai stricte diete pot include carne de iepure.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Iepurele 1 carcasă
- Crema acru 20% 200 ml
- Boabele albe 300 gr
- Grăsime de porc 100 gr
- Ceapa napi 2 buc
- Roșii 5 buc
- Ardei bulgar 1 buc (de preferat verde)
- Usturoi 3-4 căței
- Ulei de măsline 3 linguri
- Faina 2 lingurite
- Buchet de mărar și pătrunjel (50-70 gr)
- Ardei și sare după gust
Puteți găti un iepure cu fasole și roșii asa:
Cum să distingi un iepure bătrân de un tânăr fraged cumpărare? Carnea persoanelor tinere este mai ușoară decât cea a adulților. Cel mai mult carnea de iepure gustoasă este considerată la vârsta de 4-5 luni.
Înmuiați fasolea albă cu 3-4 ore înainte de a găti.
Tăiați carcasa de iepure în porții și prăjiți-le pe amândouă laturile până se rumenesc pe grăsimea de porc. Preîncălziți într-o cratiță ulei de măsline și se prăjește ceapa tocată mărunt cu adăugarea de făină.
Se adaugă fasolea în tocană, se toarnă un litru de apă și se adaugă sare. Se aduce la fiert și se gătește 25-30 minute la foc mediu.
Tăiați ardeii copți și roșiile, zdrobiți usturoiul. Adăugați legumele în fasole, piper puțin. Gătiti încă 5 minute.
Pune bucăți de „aurie” în vasul de copt pregătit iepure, blat cu smântână grasă. Mulțumesc iepurelui ei se va dovedi moale și suculent.
Adăugați cu fasole și pui de legume și așezați-o înăuntru cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25-30 de minute.
Carnea de iepure este un produs indispensabil în hrana pentru copii. Carnea fiartă poate fi dată copiilor care suferă de alimente diverse alergii. În valoarea sa nutritivă, carnea de iepure este de câteva ori superioară carne de porc și vită.
Idei gustoase:
Felurile de iepure merg bine cu ciupercile. Pe cât posibil însoțire poate folosi salată de ciuperci cu varză.
