Gustul acestei înghețate vă va duce în țările tropicale, unde una mango este considerat cel mai popular fruct, în timp ce bucătăria locală de neconceput fără picant și picant. Dacă nu vă este frică de aromele noi afișări și sunt gata să experimenteze cu combinații contrastante, atunci ar trebui să-ți placă această înghețată. La miezul său condensat lapte și frișcă, care dau o textură uimitoare. Amestecați laptele cu mango tocat, jalapene picante și aromate zest de var. Adăugați frișcă și congelați totul congelator. Serviți înghețată cu un vârf de piper roșu și цедрой лайма. 
Time: 5oră. 15 minute Dificultate: ușor Cantitate: 8 linguri. (2 l.) În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr felii de mango înghețate, dezgheț la cameră temperatura timp de 10 minute
- 400 gr. lapte condensat cu zahăr
- 1 lingură extract de vanilie
- Un vârf de sare fină
- 1 păstăi de jalapeno, decojite și tocate
- Zest 1 var + opțional pentru servire
- 2 lingurițe smântână refrigerată
- Pudră de chili
- Echipamente speciale: metal refrigerat 22 x 12 x 7 cm vas de copt pâine.
Rețete cu ingrediente similare: mango, lapte condensat, extract de vanilie, ardei jalapeno, coajă de tei, smântână, condiment chili
Pregatire reteta:
- Se macină mango într-un procesor alimentar pentru a bucăți dimensiunea o mazăre. Se adaugă laptele condensat, vanilia și sarea. Amestecă totul apoi se transferă într-un castron de dimensiuni medii și se agită jalapene și zest de var.
- Folosind un mixer la viteză moderată, bateți frișca până formarea de vârfuri puternice, aproximativ 2 minute. Amestecă siliconul spatula aproximativ 1 lingura. frisca într-un amestec de mango, apoi amestecați acest amestec în restul de frișcă. Se toarnă matriță metalică răcită, acoperire și congelare inghetata a devenit tare timp de aproximativ 5 ore. Se servește presărat un vârf de coajă de var și ardei iute.
