Fiecare cultură a lumii este caracterizată de tradiții speciale și acest lucru se poate spune despre Grecia. Acest lucru se datorează a două factori, adică istoria țării și locația sa geografică. Țara este situată pe coasta mării, unde munte teren, acestea sunt doar bucatele oamenilor greci care trăiesc continent, variază foarte mult cu bucătăria insulelor. La urma urmei, exact acolo marea a putut să-i influențeze pe greci cultură.
Tradiții grecești
S-a petrecut formarea principalelor tradiții ale bucătăriei locale o perioadă de timp extraordinară de-a lungul a trei milenii. În tot acest timp ea a continuat să încorporeze tradiții inerente în multe altele popoare care au venit cândva pe țările Greciei pentru implementarea ostilităților sau, în scopuri pașnice.
Adevărat, bucătăria popoarelor locale nu a stat într-un singur loc, ci și-a continuat călătoria prin Mediterana și est țări. De asemenea, a fost împrăștiată pe tot globul, unde au făcut mereu schimb de secrete culinare cu reprezentanți alte natiuni. În ciuda faptului că în bucătăria greacă a apărut diverse inovații, ea și-a păstrat în continuare tradițiile, care a apărut în perioada de origine a omenirii. acestea locuitorii moderni încearcă să păstreze trăsăturile culinare Grecia.
Mâncarea este un tribut adus tradiției
Grecii au considerat întotdeauna masa ceva mai mult decât o simplă întâmpinare produse alimentare. Adesea, doar la mesele de luat masa începe cel mai mult viață activă a poporului grec. La masă invită nu numai întregul familia, dar și toți prietenii mei, astfel încât împreună pentru câteva ore uita de afaceri și necazuri.
În acest moment, comunică activ și se bucură de vacanța lor, precum și deliciile preferate. Este important să clarificăm dacă durata Mesele grecești nu pot fi mai puțin de o oră. O astfel de tradiție a fost cunoscut încă pe vremea lui Platon sau a lui Homer, care sărbători generoase, precum și mâncăruri gastronomice și băuturi. În secolele trecute, o astfel de masă era deseori decisă soarta politică și a condus istoria lumii.
Bucătăria greacă este foarte simplă
Acum trebuie să înțelegeți mai detaliat conceptul de Bucătăria greacă, care, de fapt, este destul de simplă. Acest teren nu poate fi considerat foarte generos, de aceea rezidenții sunt capabili apreciați toate ierburile și fructele pentru care veți găsi întotdeauna propriul dvs. cerere. De exemplu, cu ajutorul ierburilor de munte, care se disting prin ele gust delicat, puteți completa perfect diverse feluri de mâncare care, cu siguranță va mulțumi sufletul și stomacul.
Tot ceea ce se cultivă în Grecia este servit întotdeauna proaspete și într-o măsură mai mare acest lucru se aplică legumelor. Sunt au ocupat întotdeauna un loc special în bucătăria greacă, ca și a lor servit constant la fiecare masă. Ar putea fi simplu salată sau ca o farfurie pentru un fel de mâncare. Poporul grec consumă o cantitate imensă de legume, care depășește cu mult indicatori ai altor țări europene.
Cea mai importantă cultură de fructe din Grecia se numește măsline, dar Vinetele sunt considerate leguma lor preferată. Fără un astfel de ingredient Grecii nu gătesc caserole și diverse salate. În plus, ei pot pune-l afară, coace sau chestii. Grecii nu reprezintă mâncărurile lor fără roșii, fasole, anghinare și morcovi. Nu mai puțin populare sunt frunzele de struguri umplute cu anumite alimente. În ceea ce privește condimentele preferate și condimente, apoi populația locală preferă ceapa, telina, usturoi si scortisoara.
Fructele de mare sunt o componentă importantă
Toată lumea știe că Grecia este localizată pe coastă, care poate fi văzut din orice parte a insulei. Mulțumesc așa caracteristici geografice, bucătăria greacă are enorm cantitate de fructe de mare diferite. De exemplu, anghilă, mulă, pește-spadă, calmar, caracatiță, midii, creveți, homar și sepie multe alte fructe de mare. Pentru a gusta un vas de pește, ar trebui să vizitați una dintre taverne, care sunt situate direct pe coasta mării.
Cele mai populare tipuri de carne sunt mielul și carnea de porc și acesta din urmă este mâncat puțin mai puțin. Acest lucru se datorează faptului că sub guvernul turc, întregul meniu al bucătăriei naționale este practic a pierdut complet un astfel de produs precum carnea de porc. De asemenea, greci preferă doar carnea de pui decât păsările de curte. orice felul de mâncare tradițional al cărnii constă din tocat sau tocat carne. Acest lucru se datorează faptului că înainte de țară nu era frigidere, astfel încât grecii au tocat carnea, ceea ce le-a permis cât mai curând posibil pentru a-l duce la o stare pregătită.
Cele mai multe preparate naționale grecești sunt gătite cu adăugând ulei de măsline. În rolul condimentului este, de asemenea, foarte frecvent favorizează sucul proaspăt de lămâie.
Oamenii greci sunt renumiți pentru brânzeturile lor excelente și pentru ei dragostea pentru un astfel de produs a putut să ocolească chiar și locuitorii Franței. Fiecare grec mănâncă peste 20 kg de brânză în fiecare an, iar această cifră este cel mai înalt din toate țările europene. De obicei local producătorii furnizează independent populației brânză și au reușit deja să creeze aproximativ 20 de tipuri de produse.
Dar cele mai populare tipuri de brânză sunt kefalotiri și feta, care sunt disponibile în toate restaurantele țară. Feta este făcută din lapte de oaie și are o culoare albă, dar are gust este sărat. Kefalotiri se caracterizează printr-o culoare alb-galben și atribuie o astfel de varietate brânzeturilor semi-tari. Pentru altii mai putin renumiti brânza poate fi atribuită manurilor, gravării, săpăturilor și așa mai departe. pe.
Caracteristici de bucătărie
Grecii beau cantități mari de cafea, dar a refuzat aproape complet ceaiul. Grecii, desigur, pot bea ceai, dar este semnificativ diferit de ceea ce este considerat familiar întregii lumi. 1974 este tragic pentru tot populația insulei Cipru, de vreme ce turcii au organizat în acest moment masacrul rezidenților locali. Drept urmare, a început răspândiți „cafea grecească”, sau mai bine zis, doar Numele celebrului soi turcesc s-a schimbat. Cu cafea mereu consuma diverse dulciuri, despre care țara știe multe cantitate, precum și un pahar de apă simplă.
Localnicii respectă în special pâinea cu apă. lor Se obișnuiește să se servească cu fiecare masă. Cel mai important lucru este pâinea întotdeauna era doar proaspăt și pentru fiecare fel de mâncare veneau cu ale lor soiuri potrivite pentru un astfel de produs. Grecii percep apa ca fiind un simbol al ospitalității, deci este servit imediat la întâlnirea nouă oaspeții. Din acest motiv, în orice instituție publică Grecia, oricine poate cere doar un pahar cu apă și nu vor lua bani pentru asta.
Pentru fiecare masă, farfurii de mici dimensiuni care se disting prin schema de culori.
Toți grecii consideră vinul produsul dominant al fiecărei mese. mâncare, dar această tradiție a trecut din cele mai vechi timpuri. Pentru producție Această băutură folosește doar acele soiuri de struguri care crescut în țară. Vinul grecesc a devenit popular pe întreaga lume datorită unui sortiment bogat. Recina tradițională numit vin alb, care nu este recomandat să reziste mult timp. Dintre vinurile roșii se cunosc varietăți care diferă gust bogat și culoare bogată. Unul dintre soiuri de vodka grecească tsipuro, cu care puteți îmbogățesc perfect întreaga masă.
Un dulce clasic oferit nu numai în mediul rural localitate, dar și în orașele mari, ia în considerare gem. Ca a Fructele de sezon iau în considerare fructele de cireș, piersici, gutui, castane și portocale. Pentru a-și păstra gustul și calitatea deosebită se folosește zahăr granulat.
Toți specialiștii culinari greci din fiecare colț al țării încearcă să dezvăluie gustul tuturor produselor cu care este posibil să se mențină tradiții naționale unice.
