Dacă gătiți gustări crocante pentru o petrecere la bere, alături de inele de ceapă și aripile de pui nu uitați ardei jalapeno. Acesta face un excelent, piquant aperitiv, crocant și moderat fierbinte – ceea ce îți trebuie pentru o schimbare gustări pe masă. Tăiați ardeii în fâșii lungi, rulați-le înăuntru amestec lichid de iaurt și ouă, apoi într-un amestec de făină și prăjiți prăjit adânc până la castaniu auriu. Și pentru o baie la ardei interesant soluția este sosul de rang de lapte fermentat, cu gust și aromă usturoi copt.
Autorul retetei – Valerie Bertinelli – actriță americană
Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 20 de minute Dificultate: Porții medii: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Sosul cu usturoi la cuptor
- 1 usturoi cap, tăiați treimea superioară
- 1 lingură ulei de măsline
- 1/4 art. coagulat
- 1/4 art. maioneză
- 2 lingurițe l. smantana
- 1-2 lingurițe. l. arpagic tocat fin
Jalapene prăjite
- Ulei de gătit
- 0,5 linguri. coagulat
- 1 ou mare
- 3/4 art. făină
- 3/4 art. făină de porumb
- 0,5 linguriță boia de ardei
- 10 păstăi mari de jalapeno, decojite din semințe, tulpină și se taie în fâșii de 0,5 cm lățime.
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, iaurt, maioneză, smantana, arpagic, oua, faina premium, faina de porumb, ardei iute, ardei jalapeno
Pregatire reteta:
- Sosul cu usturoi la cuptor: Preîncălziți cuptorul la 220 ° C.
- Frecați usturoiul cu ulei de măsline, apoi înveliți-l bine folie. Se coace până se rumenesc, aproximativ 35 de minute.
- Intr-un bol, amesteca iaurtul, maioneza si smantana.
- Strângeți cuișoarele de usturoi coapte de pe coajă pe o tocare presărați placa cu sare. Se macină partea plată a cuțitului de gătit usturoi într-o pastă. Transferați pasta într-un amestec de maioneză și puternic bate pentru a interveni și rupe resturile mari de usturoi. Adăugați ceapa verde, sarea și ardeiul negru după gust. Acoperire și bagati la frigider.
- Jalapene prăjite: se toarnă într-o tigaie largă 2,5 cm. Ulei vegetal și căldură la o temperatură de 180 ° C.
- Între timp, într-un vas superficial sau într-un vas de copt, se amestecă iaurt și ou. Într-un alt bol de același fel, amestecați cu un bici. făină de grâu și porumb, ardei și 1,5 linguriță. sare.
- Înmuiați o mână mare de benzi de jalapeno într-un amestec lichid, scuturând excesul de batere. Rotiți-le în amestec de făină. cu grijă aruncați piperul în ulei și prăjiți până se rumenesc, 1-1,5 minute. Repetați același lucru cu benzile rămase de piper, așteptând un nou lot până când uleiul este din nou încălzit. terminat sare imediat benzile.
- Serviți ardeii prăjiți cu sos de usturoi la cuptor.
