Jambalaya vegetariana – o rețetă detaliată pentru gătit. valoarea unei porții: (total 4) Calorii 460, grăsime totală 8 g., grăsimi saturate, proteine 1 5 g, carbohidrați 86 g, fibre, colesterol mg., sodiu mg., zahăr g. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Ryan Dausch Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 art. orez alb aburit
- 450 gr roșii prăjite
- 1,5 linguriță. fasole de ochi negri conserve
- 250 gr okra (okra), tocată subțire
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 3 tulpini de țelină, tăiate în bucăți, plus 2 lingurițe. l. frunze de țelină tocate
- 3 morcovi, tocați
- 1 ceapă roșie, tăiată în felii
- 1 piper roșu, tăiat în fâșii
- 1 lingură l. cimbru tocat
- 1 lingură ardei gras afumat
Rețete cu ingrediente similare: okra, fasole de ochi negri, okra, orez, țelină, morcovi, ardei dulce, roșii, cimbru, ardei iute
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. foc mare. Adăugați felii de țelină, morcovi și ceapă roșie. Se strecoară, amestecând ocazional, până când legumele sunt ușor se inmoaie aproximativ 2 minute. Adăugați ardei gras, cimbru, paprika, 1/2 lingurita sare și un vârf de piper măcinat. Gatiti, amestecand pana se rumeneste paprika, timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați orez în tigaie și amestecați. Adăugați roșiile fasole și 1,5 linguriță. apă. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura. la minimum. Acoperiți și fierbeți până când până când orezul este moale, aproximativ 15 minute.
- Stabiliți okru în fig. Continuați să gătiți sub capac până când orez preparat timp de aproximativ 5 minute. Se scoate de pe foc și se lasă 3 minute. Se amestecă jambalaya și se presară cu frunze de țelină. sezon sare și piper.
