Frigarui de creveți cu sos dulce și acru – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Antonis Achilleos Timp: 50 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru gratar:
- 1/2 lingură. ulei vegetal
- 1/4 art. sucul de tei
- 1/4 art. zahăr brun deschis
- 1/4 art. otet de orez
- 1/4 lingură fulgi de ardei roșu uscați
- 1 zest zest
- 2 tei, tăiate în pană
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură l. ghimbir ras fin
- 1/4 art. frunze proaspete de busuioc
- Un pic de sare
- 700 gr. creveți mari, scoateți capul și decojiți scoici
- Ulei de măsline, pentru grătar
Pentru sos:
- 1 lingură sos dulce de ardei iute
- 1 lingură gem de piersici
- 1/4 art. muștar picant
Rețete cu ingrediente similare: suc de lămâie, zahăr brun, oțet de orez, fulgi roșii, coajă de tei, tei, usturoi, rădăcină de ghimbir, busuioc, creveți, sos chili, gem de piersici, muștar
Pregătirea rețetei:
- Se amestecă uleiul vegetal, sucul de lămâie, se rumenesc într-un bol zahăr, oțet, fulgi de ardei, coajă de tei, usturoi, ghimbir, busuioc și sare. Puneți creveții într-o pungă mare cu fermoar, apoi turnați marinata. La frigider 20 de minute.
- Între timp, pregătiți sosul: amestecați într-un bol dulce-picant sos, gem de piersici și muștar.
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderată până la mare. Ungeți grătarul ulei de măsline. Creveți și bucăți pe frigarui din lemn var. Se prăjesc 1,5 minute. de fiecare parte. Serviti gratar cu sos dulce și acru
