Kebab de miel cu castraveți și sos de iaurt – o rețetă detaliată preparat. Valoarea nutrițională a unei porții: (doar 12 pinioane) Calorii 418, grăsimi totale 32 g., gr. grăsimi saturate, proteine 24 g., carbohidrați 7 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr г. 
Time: 50min. plus timp de decapare Dificultate: ușor Cantitate: 12 frigarui Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cuburi de 2,5 cm. Friptura de umăr de miel (aproximativ 450 gr.)
- 1/4 art. ulei de măsline
- 4 căței de usturoi tocate (aproximativ 4 lingurițe)
- Zest și suc de 1 lămâie
- 1 lingură l. oregano proaspăt tocat
- 3/4 art. iaurt grecesc
- 1 gătit gros și stins mic castravete Kirby (aproximativ 1/3 art.)
- 2 lingurițe l. mărar proaspăt tocat
- 250 ml roșii cherry
- Sare și piper negru măcinat
- 1 tăiat la fel ca roșiile, dovlecelul dovlecel de dimensiuni medii
Rețete cu ingrediente similare: miel, castraveți, roșii cherry, dovlecel, suc de lămâie, usturoi, iaurt, oregano, mărar
Pregătirea rețetei:
- Într-o pungă groasă de plastic cu fermoar, amestecați mielul cu 2 Art. l. ulei de măsline, 3 linguriță usturoi, coajă de lămâie, lămâie suc și oregano. Puneți la marinat la frigider cel puțin o oră sau o noapte. Într-un bol, amestecați iaurt grecesc, castraveți, mărar și restul de linguriță de usturoi. Adăugați sare peste la gust.
- Preîncălziți grătarul la foc moderat. Înmuiați-vă apă 12 frigarui de bambus timp de 10 minute Se amestecă roșiile și dovlecelul cu restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline. String pe frigarui alternează mielul, roșiile cherry și dovlecelul, apoi presară chebab-urile sare și piper pe toate părțile. Gratiți periodic întoarcerea aproximativ 10 minute până când mielul ajunge stare slabă. Se servește cu sos de iaurt.
