Kebab de pui la grătar – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Кон Пулос Time:55 minute Dificultate: Porți ușoare: 6 – 8 rețete utilizate recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 coapse de pui fără piele și oase (aproximativ 140 g fiecare)
- 4 pene de ceapă verde
- 1/4 art. mărar proaspăt
- 1/4 art. patrunjel proaspat
- 1/4 art. ulei de măsline
- Un vârf de fulgi de ardei roșu
- 1 lămâie, tăiată în 8 felii
- 1/2 lingură. iaurt fără umplutură
Rețete cu ingrediente similare: coapse de pui, ceapă verde, mărar, fulgi de ardei roșu, pătrunjel, lămâie, iaurt
Pregătirea rețetei:
- Tăiați părțile de ceapă albă și verde deschis în aproximativ 5 spire vezi, lasă deoparte. Se macină bucățile de verde închis și se așează în blender. Adăugați mărar, pătrunjel, ulei de măsline, 3 lingurițe. l. apă și 1/2 lingură sare și piure până la neted. Se amestecă cu fulgi de ardei roșu. Puneți 2 lingurițe. l. piure într-un bol mic pentru sos; la frigider până este gata de servit. Transferați piureul rămas într-un castron mare. Adăugați coapsele de pui și se amestecă. Marinați la frigider cel puțin 4 ore sau se lasă peste noapte. De asemenea, puteți grăta puiul sân și marinați cu mirodenii.
- Înmuiați 8 pinioane de lemn în apă timp de 30 de minute preveni arderea. Preîncălziți grătarul la un nivel mediu. Puneți 2 coapse de pui pe frigarui dublu, puneți felii lămâie și ceapă verde între bucățile de carne; ardei bine și sare-l. Ungeți grătarul cu ulei. Gratiți kebabul până puiul nu este ușor carbonizat, aproximativ 8-10 minute. spre fiecare parte. Transferați pe o tăietură și lăsați 5 minute.
- Combina iaurtul cu piureul de ceapa si condimenteaza cu sare. tăiat pui la jumatate pentru servire usoara. Se presară kebab de pui lămâie și se servește cu sos de iaurt Se servește cu sos de iaurt cu avocado.
