Reteta pentru fileul de kebab de piept de pui, apa castane, ananas și ardei gras. Ingrediente Kebab amestecat cu ketchup, sos de soia, miere și oțet. Sunt prăjite pe frigarui din lemn și prăjite sub grătarul din cuptor. Kebab de pui servit cu sos și rulouri. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Paul Sirisali Timp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 560 gr. file de piept de pui fără piele, feliate în 3 felii cm.
- 225 gr. castane cu apă conserve (castan de apă), pre-spălate (opțional)
- 4 lingurițe. ananas tocat (aproximativ 3/4 buc.)
- 4 mici chifle dulci hawaiene
- 1 piper roșu sau portocaliu mic, tocat în bucăți mari
- 1 lingură l. ulei vegetal și puțin mai mult pentru ungere
- 3/4 art. ketchup
- 3 linguri. l. sos de soia sau teriyaki
- 3 linguri. l. oțet de cidru
- 1,5 linguriță. l. miere
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: Piept de pui, ananas, chifle unt, piper dulce, miere, oțet de cidru de mere, sos de soia, sos teriyaki, ketchup, apă cu castane
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul cu grătar. 8 pinioane lungi de lemn se înmoaie în apă timp de 15 minute. Acoperim foaia de copt cu folie și ușor ungeți cu ulei vegetal.
- Între timp, într-un castron mediu, amestecați ketchup-ul, sosul de soia, oțet și miere. Turnați jumătate din sos într-un bol separat și dați deoparte la o parte. Într-un castron mare, combinați pui, castan cu apă, ananas, ardei gras și 1 lingură. l. ulei vegetal, se adaugă 1/2 lingură. sare și un vârf de piper. Lipiți ingredientele pe frișcă alternându-le între ele. Puneți frigiderii pregătiți o foaie de copt.
- Ungeți frigaruiile cu puțin sos rămas și coaceți sub grătar timp de 4 minute până când se formează o crustă brună, întoarcem, ungeți cu sos și continuați să coaceți încă 3 minute până la maro auriu și complet pregătit. Serviți cu restul sos și rulouri.
