Khinkali clasic georgian

23

• 2

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 1 oră
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 205kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  1 oră

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  205kcal

• evaluare

• rețetă

Khinkali este un „nod” de aluat cu umplutură delicioasă de carne. În mod tradițional, pentru umplutură luați miel și vită. pentru gătirea cărnii tocate acasă la carne tocată fin cu un cuțit. A face khinkali corect, asigurați-vă că adăugați o mulțime de cepe.

Hai să începem!

Ingredientele

0/8 ingrediente

• Carne de vită – 100 g
• Miel – 200 g
• Ceapa – 4 buc.
• Bulion de carne – ½ lingură.
• Ouă – 1 buc.
• Faina – 500 g
• piper
• sare

1 ч1 ч 205

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Spargeti oul intr-un bol mic. Să sare. Bate cu biciul.
2. Cerneti faina intr-un bol adanc. Faceți o gaură în făină și turnați treptat jumătate de pahar de apă caldă. Adăugați oul bătut. Frământați aluatul elastic mult timp și bine. Acoperiți vasul cu aluatul agățați filmul și lăsați să stea 30 de minute.
3. Cojiți, spălați și tocați fin.
4. Faceți carne tocată de vită și miel. Mai bine toacă carnea cu un cuțit, dar puteți trece și printr-o mașină de tocat carne.
5. Adăugați ceapa în carnea tocată și turnați o jumătate de pahar de bulion de carne. Sare și piper. Amestecați până la neted.
6. Rulează aluatul într-un strat subțire. Tăiați cercurile cu un diametru de 10 vezi. Puneți umplutura în centru într-un cerc, formați „pungi” și lipici bine deasupra.

7. Se fierbe o cantitate mare de apă într-o cratiță. Să sare. Puneți khinkali în apă clocotită. A interveni. Se fierbe până la licitație.

Cuvinte cheie:

• miel
• carne de vită
• pelmeni
• khinkali