9
-
Timp de gătit
Contents
- Dificultate la rețetă
Farfurie medie
- Valoarea energetică
275kcal
- evaluare
-
rețetă
Să gătim acasă un fel de mâncare din bucătăria georgiana – khinkali cu aromate umplutură de porc tocată cu adaos de chimen măcinat, proaspăt pătrunjel și cilantro. Khinkali delicios servit cu ierburi proaspete și legume.
Hai să începem!
Ingredientele
0/10 ingrediente
275
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Folosind mâinile sau într-un bol mixer, amestecă ouăle cu sare (1 lingură), se toarnă apă caldă (1,5 căni), se toarnă făina în porții și Frământați un aluat gros. Formăm o bilă și o lăsăm acoperită masa.
-
Ceapa, usturoiul, patrunjelul, cilantro tocat fin si trimiteți la carne tocată de porc preparată, adăugați chimen măcinat, piper, sare și amestecă.
-
Se întinde aluatul pentru khinkali într-un strat subțire și se taie cu un pahar cercuri cu diametrul de 10 cm.
-
Pe cercurile pregătite, întindeți umplutura (1 lingură fiecare), colectăm marginile aluatului și conectăm, deasupra aluatului pe care îl puteți orbi sau lasă ca „floare”.
-
Trimitem khinkali gata preparate la bulion sau apă fiartă și gătim 3-4 la câteva minute după ce apar.
-
Khinkali cu aromă suculentă, servit fierbinte cu sosurile preferate și salate de legume.
Cuvinte cheie:
- carne
- carne de porc
- carne de porc
- carne tocată
- khinkali