Kneidlach – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Roda Timp Kaplan: 2 ore. 35 de minute Dificultate: ușor Cantitate: 12 găluște Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 ouă
- 1/8 art. ulei vegetal
- 1 lingură l. sare grosieră
- 1 lingură piper alb măcinat
- 1 lingură ghimbir măcinat
- 1 lingură făină matzo
Rețete cu ingrediente similare: aluat proaspăt, făină, matzo, piper mazăre albă, ghimbir măcinat, ouă
Pregătirea rețetei:
- Într-un bol, bateți ouăle, untul și condimentele. Se adauga faina si bine Se amestecă. Păstrați amestecul la frigider, acoperind vasul, minim 2 ore sau toată noaptea.
- Într-o tigaie de 4-5 litri. fierbeți 12 lingurițe. apă. unsoare rostogoliți aproximativ 12 bile de unt cu mâinile, puțin mai mici decât bile de ping pong. Scufundați bilele în apă clocotită. După aproximativ 5 minute kneydlah va începe să iasă la suprafață și le puteți amesteca ușor. Se fierbe până se dublează, doar aproximativ 15 min. Serviți în stoc sau folosiți, ca găluștele într-o ciorbă (vezi rețeta ciorbei de pui cu genunchi). terminat Genunchile pot fi păstrate la frigider, umplute cu apă, până la 3 zile.
