Kostitsa cu sos muzhdey

12

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Fel de mâncare simplă
    • 0.0.3 237kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  30 min

• Dificultate pentru rețetă
  

  Fel de mâncare simplă

• Valoarea energetică
  

  237kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Mâncăr tradițional moldovenesc. Delicat, delicios și piquant bucăți de porc. Când gătiți acasă, așezați și 2-3 ore pentru murat de carne.

Hai să începem!

Ingredientele

0/7 ingrediente

• Carnea de porc pe osul costal – 1 kg
• Usturoi – 2 bucăți (2 capete)
• Apa rece – 1/3 cana
• Ulei de măsline – 2 lingurițe. linguri (+ pentru prăjire)
• Verdele proaspete – 50 de grame
• Condimente – După gust (piper negru măcinat; ardei iute); piper roșu măcinat fierbinte; busuioc; oregano; cimbru)
• Sare – După gust

5 из 5 1 30 мин30 мин 237

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Carnea de porc tăiată în bucăți. Este recomandabil să alegeți carne de porc cu un strat mic de grăsime și coaste.
2. Într-un bol, amestecați condimentele în funcție de preferințe.
3. Frecați fiecare felie cu sare și înmuiați condimentele din toate părți.
4. Se lasă 2-3 ore, astfel încât carnea să fie marinată la cameră temperatură.
5. Să facem sosul soților. Curățăm usturoiul și îl presăm prin presă, adăugați ierburi tocat, apă și ulei de măsline. Solim și se amestecă.
6. Pune carnea într-o tigaie și prăjește 4 minute, apoi dă peste cap și prăjiți aproximativ 3 minute.
7. Facem o puncție cu un cuțit, dacă curge sucul limpede, apoi carnea gata.
8. Îl întindem pe farfurii și servim la masă cu sosul soților și al oricărui alt farfurie laterală.

Cuvinte cheie:

• prăji
• costiță
• Moldovan
• carne de porc
• friptură