Kufta somon kebab – o rețetă detaliată pentru gătit. prieteni: 
Timp: 35 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 gr carnea de somon din stomac sau coadă
- 2 lingurițe l. frunze de cilantro tocate fin
- 2 linguriță ghimbir proaspăt tocat fin
- 2 linguriță lămâie mărunțită fin
- 1 lingură usturoiul tocat fin
- 1/2 lingură sare
- 8 pinioane de bambus (se înmoaie în apă timp de 30 de minute)
- Ulei de măsline pentru ungere
- Iaurt natural sau sos gata de iaurt pregătit pentru hrană
Rețete cu ingrediente similare: somon, iaurt, rădăcină de ghimbir, usturoi, iarbă de lămâie, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul la o temperatură moderat scăzută. Carnea de tocat somon cu un cuțit sau într-un procesor de alimente, încercând să nu-l măcinăm prea mult. Se amestecă somonul cu cilantro, ghimbirul, lemongrass, usturoi și sare. Mâinile se formează drept frigarui cutite mici. Asigurați-vă că tăieturile sunt strânse lipiți frigarui înainte de a le pune pe grătar.
- Ungeți grătarul cu ulei de măsline. Gratati kebab-urile pana pregătirea în somon, aproximativ 2-3 min. de fiecare parte. Decolare kebab la grătar și servește imediat cu iaurt natural sau al tău sosul preferat de iaurt de iaurt.
