Kugel de porțelan cu condimente creole – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour.Dificultate: Porți ușoare: 10 Rețetele folosesc recipiente măsurate volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (450 gr.) Porțelan (paste de casă)
- 6 lingurițe. l. grăsime de pui
- 2 ardei copți tocați
- 5 tulpini tocate de ceapă verde
- 4 tulpini de țelină tocate
- 4 căței de usturoi
- 1/2 lingură. pătrunjel tocat
- 2 ouă ușor bătute
- Nuci de pin (opțional)
- 550 ml. bulion de pui
- Sare și piper negru măcinat după gust
- 2 linguriță Essence Creole (vezi ingredientele de mai jos)
- 1/4 art. ciuperci feliate
Mix de condimente Creole:
- 2,5 linguri. l. boia de ardei
- 2 lingurițe l. sare
- 2 lingurițe l. praf de usturoi
- 1 lingură l. piper negru
- 1 lingură l. ceapa pudra
- 1 lingură l. piper cayenne
- 1 lingură l. frunze uscate de oregano
- 1 lingură l. cimbru uscat
- Se amestecă bine toate ingredientele și se depozitează cutie sigilată
Rețete cu ingrediente similare: paste, ardei dulce, telina, ciuperci, ceapa verde, usturoi, oua, nuci de pin, paprika, praf de usturoi, pudră de ceapă, condiment Cajun, piper cayenne măcinat, oregano, cimbru, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Puneți într-o tigaie mare grăsime de pui și prăjește pe ea ardeiul gras, ceapa verde, telina, usturoi si patrunjel pana la moale, aproximativ 6 minute. turna porțelan și gătește 2-3 minute. Adăugați ouăle și gătiți timp de 2 minute. Adăugați bulion de pui cu ou bătut și condimente, nuci de pin (dacă se folosește), ciuperci și se amestecă bine. Coaceți caserola unsă cu 3 l. în intervalul 30-45 min.
