Kulebyaka cu pește

coulibiack de pește

Care este diferența dintre un kulebyak și o plăcintă obișnuită cu umplutura? Da, pentru că există întotdeauna mai multe umpluturi într-un kulebyak. Conform tradiției kulebyaka are o formă alungită, astfel încât umplerea este bună propeklas. Aluatul din kulebyak este destul de fain de ținut umplutura. Și, desigur, aluatul răcoros vă permite să dați kulebyak diverse forme.

Foto de stock Kulebyak cu pește

{galerie} 233 {/ galerie}

Pește Kulebyaka slab

Pentru gătit pește lean kulebyaki noi va avea nevoie de:

Pentru aluatul de drojdie slabă:

• apă 250 ml
• făină de grâu 600 g
• drojdie uscată 1,5-2 lingurițe
• amidon 1 lingură de masă
• pastele unt 2 linguri
• zahăr 1,5 linguri
• sare după gust (1 linguriță)

Pentru umpluturi de pește slab:

• file de pește 600 g
• orez 1/2 cana
• cartofi fierti medii 2 buc
• ceapa 1 cap
• ceapa verde 50 gr
• crește ulei 1 lingură
• sare după gust

Puteți găti kulebyak de pește, după cum urmează:

Amestecați și frământați toate ingredientele preparate pentru aluat. aluat rece.

Aluatul trebuie să fie mai rece decât cu plăcintele obișnuite, altfel umplutura împinge stratul inferior de aluat și forma pe care o vom da doar se despart.

Îndepărtăm aluatul de drojdie într-un loc cald pentru a face dovada. când aluatul va crește în volum de 2 ori, frământăm bine aluatul și pus la loc

pentru a se potrivi a doua oară.

Fierbeți peștele într-o cantitate mică de apă, curățat de oase posibile și tăiate în bucăți.

Fierbeți cartofii și orezul până la licitație; cartofi tocați în cuburi mici.

Se prajeste ceapa tocata marunt in ulei vegetal, se adauga ceapa verde tocata, orez, cartofi si peste.

Se prăjesc 5 minute, sare și piper după gust, se lasă se răcește.

Când aluatul apare pentru a doua oară, separați 1/4 din întreg volum pentru decorare.

Rulează aluatul într-un strat dreptunghiular mare.

Formarea peștilor couleby:

• Puneți umplutura în mijlocul unui strat dreptunghiular mare și mori ușor cu mâinile tale.
• La stânga și la dreapta umpluturii, tăiați aluatul în fâșii oblice, Lățime de 4 cm și țesut într-o coadă de porc (ca în fotografie) – acesta este spatele crocodil.
• Capul crocodilului este pliat de sus și de jos părți ale crocodilului răsucesc coada. Din testul din stânga facem
• labe, sprâncene și ochi. Puteți face dinți cu foarfece crocodil și tot felul de umflături pe corpul unui crocodil.

Ungeți kulebyak-ul rezultat cu ulei vegetal

Dăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coacem până când culoare aurie.

După ce au scos kulebyak-ul din cuptor, se acoperă cu un prosop și se lasă peștele nostru slab să se odihnească crocodil 15 minute.

Servim fierbinte pe masă și deja pe masă începem să le tăiem chipsuri

Idei gustoase:

Pot fi preparate delicioase kulebyak de pește doar cu orez sau cartofi. Forma Kulebyaki poate fi ceea ce orice: porc, oi, asterisc, pește …