Kurnik cu orez și ciuperci

8

• Timp de gătit

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Farfurie complicată
    • 0.0.3 186,45kcal
    • 0.0.4 5 din 5
    • 0.0.5 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  3h 20min

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie complicată

• Valoarea energetică
  

  186,45kcal

• evaluare
  

  5 din 5

• rețetă

Kurnik este o delicioasă plăcintă tradițională în bucătăria rusă, care gătit inițial cu pui, dar acum puteți găti acasă cu multe umpluturi. Dar a face din ea o rețetă clasică este ușor trebuie!

Hai să începem!

Ingredientele

0/15 ingrediente

• 1,3 kg pui
• ouă fierte – 2 buc.
• orez fiert – 1 cană
• champignons – 400 g
• ceapa – 1 buc.
• unt – 100 g
• praf de copt – 1 lingură.
• smantana – 3 linguri. l.
• ou – 2 buc.
• faina – 2,5 cani (pentru aluat) si 5 linguri. l. (pentru clatite)
• lapte – 350 ml (pentru test) și 0,25 căni (pentru clatite)
• sare
• piper
• zahăr după gust
• ulei vegetal – pentru prăjire

5 из 5 2 3ч 20мин3ч 20мин 186,45

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Pui puiul la fiert până este gătit.
2. Frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, combinați smântâna într-un bol, unt înmuiat, lapte și ou bătut. Cerneti faina, amestecati cu praf de copt și introduceți ușor în amestec. Frământați bine aluatul și se acoperă cu un prosop, se lasă 40 de minute.
3. Faceți aluat pentru clătite. Se amestecă lapte, sare, zahăr și ou bătut. Se amestecă făina. Preîncălziți tigaia, ungeți, coaceți 9 clătite, prăjite cu fiecare laterale.
4. Se toacă fin ceapa. Clateste ciupercile si toaca fin. Salutați cu ceapa.
5. Demontați puiul în bucăți, tocați-le bine.
6. Se toacă fin ouăle, se amestecă cu orezul.
7. Luati putin mai mult de un sfert din aluat si rulati-l subțire într-un tort puțin mai mare decât o clătită. Stabiliți mai departe forma.
8. Puneți o treime din umplutura cu orez pe tortilla, distribuiți-o în întregime tort plat, se acoperă cu clătite.
9. Pune umplutura de pui deasupra, acoperă din nou cu clătita. atunci se pune umplutura de ciuperci si se acopera din nou cu clatita. Repetați așa de mai multe ori până la umplerea umpluturii.
10. Rulează aluatul rămas într-o prăjitură mare, anterior lăsând o mică felie de aluat pentru decorare. Acoperiți plăcinta fixați marginile cu aluat. Decorați tortul după dorință.
11. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 1,5 ore.

Cuvinte cheie:

• coacere
• ciuperci
• pui
• Kurnik
• plăcintă
• orez
• rusă