Rețetă pentru lasagna la cuptor cu brânză fântână și mozzarella. C polenta, frunze de pudră și sos de roșii chorizo, fierte cu carne de porc tocată cu usturoi și специй. 
Photo of the dish: ДжонниTimp Miller: 2 ore. Dificultate: Porții ușoare: 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru polenta:
- 950 ml. pui de sare ușor sărat
- 1 1/4 art. polenta instant
- Sare grosieră
- 2 lingurițe l. unt topit nesalterat
Pentru sos de carne chorizo:
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 450 gr carne de porc tocată
- 2 lingurițe l. boia de ardei
- 1 lingură l. usturoi uscat granulat
- 1 lingură l. ceapa pudra
- 1 lingură pudră de chili (amestec de condimente cu rețetă de chili vezi aici)
- 1 lingură chimen măcinat
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 4 căței de usturoi, toacă
- 1 cutie (400 gr.) Conservată felii la cuptor roșii
Pentru lasagna:
- 1 buchet de buline elvețiene
- 1 lingură l. ulei de măsline, și, de asemenea, opțional pentru formă
- 1 cățel de usturoi, toacă
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/2 lingură. brânză de fântână grosieră grosieră
- 1/2 lingură. mozzarella grosieră
Retete cu ingrediente similare: polenta, ceapa, carne tocata carne de porc, paprika, granule de usturoi, pulbere de ceapă, condiment de chili, chimen, oțet de vin, usturoi, roșii la grătar, ciorbă, brânză de fântână, brânză mozzarella
Pregătirea rețetei:
- Gătiți polenta: într-o cratiță mare, aduceți la fierberea stocului de pui. Adăugați polenta și gătiți, în mod constant amestecând timp de 3 până la 4 minute, până când granulele se combină cu lichid. Adăugați 1/2 lingură. sare; acoperiți și continuați gatiti la temperatura medie, inca 5 – 6 minute. La sfârșit Gătește amestecul de gătit. Țineți polenta cald.
- Faceți sos de chorizo: turnați uleiul de măsline în tigaie mare și încălzește la o temperatură moderată până la mare. Adăugați ceapa și prăjiți, amestecând, timp de aproximativ 10 minute, până când ceapa nu va deveni aproape transparentă. Adăugați carnea de porc tocată și prăjiți 4 – 5 minute, frământați carnea cu o spatulă de lemn. adăuga paprika, usturoi granulat, pudră de ceapă, pudră de chili, chimen, 1/2 lingură sare și 1/4 lingură piper. Carnea prăjiți cu mirodenii timp de 1 min, apoi se adaugă oțet, usturoi tocat și roșii. Continuați să gătiți până devine sosul gros, aproximativ 15 minute Adăugați sare și piper după gust. Păstrați sosul cald.
- Pregătiți lasagna: Clătiți frunzele de ciorbă sub apă, se usucă și se taie în felii. Se încălzește într-o tigaie mare ulei de măsline și usturoi la temperatură moderată până la mare; adăuga fard și se prăjește cu un capac timp de 3-4 minute. Sare și piper. Aruncați coaja într-un colizor și stoarceți excesul umiditate.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Ungeți cu o cantitate mică Ulei de măsline formează oval (23 cm.) sau pătrat (20 cm.) pentru coacere. Pune jumătate polenta în formă și uniform răspândit pe suprafață. Topim cu jumătate din sosul de chorizo și tot carbidul. Presărați cu jumătate din fiecare tip de brânză. distribui restul de polenta deasupra, apoi sosul de chorizo rămas și în final branza ramasa. Acoperiți cu folie de aluminiu lasagna, loc se formează pe o foaie de copt în cuptor și se gătește timp de 30 de minute. La sfârșit timp pentru a porni grătarul în cuptor. Îndepărtați folia și continuați gătim până se rumenesc brânza, încă vreo 3 min. Se amestecă cu lasagna timp de 25 de minute înainte de servire.
