O rețetă pentru lasagna vegetariană cu conținut redus de calorii și sănătos spanac. Pentru gătit, se recomandă să luați foi pentru lasagna, nu necesită gătit, deci economisești timp. În loc de tradițional sosul bechamel și ricotta pregătesc un sos pe bază de conținut scăzut de grăsimi lapte, îngroșat cu amidon de porumb și spanac. Se întoarce foarte cremoasă și împreună cu mozzarella semi-scăzută de grăsimi dă efect vâscos extraordinar. Un dovleac proaspăt dulce vă va face Lasagna este foarte satisfăcătoare și îi va da un gust profund bogat. lasagna copt mai întâi sub folie și apoi descoperit până la vârf a apărut crusta de brânză aurie. Valoarea nutrițională a unei porții: (total Calorii 335, grăsimi totale 10 g, grăsimi saturate g, proteine 17 g. Carbohidrați 47 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г.
Time: 1 hour. 40 min Dificultate: Porții ușoare: 8 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 9 foi de lasagna fierte
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 3 căței de usturoi, tocate mărunt
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 4 lingurițe. lapte cu un conținut de grăsimi de 1%
- 1/4 art. amidon de porumb
- 2 pachete de 140 gr. spanac
- 0,5 linguri. pătrunjel, tocat fin + suplimentar pentru hrană
- 1/4 lingură nucsoara rasa
- 2 lingurițe mozzarella semi-degresata gratata
- 1 dovlecel de nucșoară (aproximativ 1,3 kg.), Decojită și semințe, tăiate în jumătate și tăiate în felii groase 0,5 cm
Retete cu ingrediente similare: pasta de lasagna, dovleac de nucsoara, spanac, branza mozzarella, nucsoara, lapte, amidon
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Înmuiați foile de lasagna înăuntru apă caldă.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, încălziți uleiul de măsline. Adăugați usturoiul, ceapa, sarea și piperul. Toast, amestecând ocazional, până când legumele sunt moi și rumenite aproximativ 10 minute. Dacă amestecul devine prea uscat, adăugați 1-2 lingurițe. l. apă.
- Între timp, într-un bol mic, amestecați 0,5 lingurițe. lapte și amidon de porumb până la o consistență uniformă. Căldură în mare tigaie rămânând 3,5 linguri. lapte și aduceți la fierbere. amesteca un amestec de amidon de porumb cu lapte și readus la se fierbe.
- Gatiti, amestecand, pana cand laptele se ingroasa pana la o consistenta bate, aproximativ 5 minute. Adăugați amestecul de ceapă, spanacul, pătrunjel și nucșoară și gătește până se răcește spanacul. Sare și piper după gust. Scoateți din foc.
- Scurgeți taiteii. Distribuie 1 lingură. amestec de spanac pe partea de jos vas de gătit din sticlă sau ceramică cu o dimensiune de 22×32 cm. Pune deasupra 3 foi. Apoi puneți jumătate din felii de dovleac, se suprapune ușor și se presară 1/3 de mozzarella.
- Deasupra brânzei se întinde 1 lingură. amestec de spanac, apoi din nou 3 foi taitei, dovleacul rămas și încă 1/3 din mozzarella. Sus din nou se acoperă 1 lingură. un amestec de spanac, apoi ultimele 3 foi de taitei și restul de 1 lingură. amestecuri de spanac. Se acoperă bine cu folie, pune deoparte mozzarella rămasă.
- Se coace 40 de minute. Scoateți folia și presărați lasagna mozzarella rămasă. Se coace până se formează bule, și deocamdată dovleacul nu va deveni moale, aproximativ 15 minute.
- Se lasă să stea cel puțin 10 minute înainte de servire.
Placa de depozitare
Răciți lasagna pentru a îngheța. Împărțiți la 8 porții egale și depozitați într-un congelator într-un dispozitiv închis pungă sau recipient de plastic. Întoarceți lasagna înainte de servire pe o placă cu microunde, acoperiți cu folie de plastic și încălziți cuptor cu microunde timp de 4 până la 5 minute.