Lăutul de porc pe os în cuptor cu rozmarin, usturoi și năut – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografie alimentară: Bobby Lin Timp: 35 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 tăieturi de porc naturale pe os (tăiat central din partea din spate a carcasei) (2-3 cm grosime, 280 g fiecare)
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură rozmarin fin tocat
- 1 lingură coaja de lămâie mărunțită fin
- 1 cutie de năut (aproximativ 540 gr.), Se scurge și spălare
- 6 căței de usturoi tocat
- 1/2 lingură. ardei copți tocați
- 1/3 art. bulion de pui
- Pătrunjel tocat, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, năut, suc de lămâie, ardei iute, rozmarin, usturoi, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți grătarul în cuptor. Se amestecă lăutul de porc cu 1 lingură. l. ulei de măsline, rozmarin tocat și coajă de lămâie mărunțită coacere; se presara generos cu sare si piper. Puteți rostogoli lăutul crispe pâine Se amestecă năut, usturoi, ardei roșii prăjiți și ramuri de rozmarin cu restul de 3 linguri. l. ulei de măsline 1/2 h. l. sare și câțiva vârfuri de piper măcinat. Presărați acest lucru amestec în jurul tăieturilor de porc. Turnați stocul de pui în amestec. năut.
- Gălește lăutul de porc la cuptor, amestecând amestecul năut și întoarceți tigaia pe cealaltă parte în mijlocul gătitului, până când termometrul arată 60 ° C, de la 10 la 12 minute. Presarati vasul pătrunjel la servire.
