Ușor salubre și sărat, coaja de porc peste os o crustă de chipsuri de cartofi și ierburi proaspete și când coaceți carne devenind foarte suculent în interior. Serviți-l cu pesto gros din ierburi. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru carne de porc:
- 1 kg lăutul de porc pe os
- 5 crengute de cimbru proaspăt (frunze de cules)
- 3 crengute de marjoram proaspăt (cules frunze)
- 1 cui de usturoi
- Coaja rasa de 1 lamaie
- 3 linguri. chipsuri de cartofi convenționale sau groase feliate
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 2 lingurițe l. ulei de măsline extravirgin
- 2 lingurițe l. Muștar Dijon
Pentru sos pesto:
- 1/2 lingură. smantana
- 1/4 art. maioneză
- 2 lingurițe l. cumpărat sos pesto
- 1 lingură cimbru proaspăt tocat
- 1 lingură marjoram proaspat tocat
- Suc de 1/2 lamaie
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 roșie de prune tăiată cubulețe
Rețete cu ingrediente similare: carne de porc, chipsuri, pesto, roșii prune, maioneză, smântână, suc de lămâie, Dijon muștar, cimbru, maghiran, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți carnea de porc: în vasul procesorului de alimente în modul se toacă cimbru, maghiranul, usturoiul, coaja de lămâie și chipsuri de cartofi până la grosiere. Treceți la farfurie plată.
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Sare și piper carnea de porc. într-o tigaie mare la foc mare, încălziți uleiul de măsline. Pune grăsimea de lână în jos și prăjește, întorcându-se până la aceasta rumenit pe toate părțile, aproximativ 10 minute. Scoateți carnea din tigaie. Ungeți carnea de porc pe toate părțile cu muștar, apoi rolați amestecat cu chipsuri. Puneți un suport de sârmă într-un vas de copt și se pune la cuptor pentru 50-60 minute, până când temperatura din centrul cărnii nu va atinge 65 ° C conform termometrului culinar. Se lasă să stea 10 minute. înainte de a se tăia în porții.
- Între timp, pregătiți sosul: într-un bol, amestecați smântâna, maioneză, pesto, ierburi și suc de lămâie, sare și piper. De sus puneți roșii tocate. Serviți slinul cu sosul.
