Lăutul de porc pe os cu salvie

2

• Timp de gătit

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 4 ore
    • 0.0.2 Farfurie medie
    • 0.0.3 308kcal
    • 0.0.4 rețetă
  • 0.1 Hai să începem!
  • 1 Ingredientele
    • 1.1 O treabă grozavă
  • 2 pași
    • • • 2.0.0.1 Cuvinte cheie:

  4 ore

• Dificultate la rețetă
  

  Farfurie medie

• Valoarea energetică
  

  308kcal

• evaluare

• rețetă

Gătind acasă o delicioasă lână de porc pe os cu salvie, usturoi si coaja de lamaie fara sa marinam. Carnea este lungă lingușește la temperatură scăzută în cuptor și se dovedește incredibil delicat, parfumat și suculent.

Hai să începem!

Ingredientele

0/7 ingrediente

• Lăutul de porc pe os – 1,3 kg.
• Usturoi – 3 cuișoare
• Lămâie – 1 buc.
• Frunze de salvie – 5 buc.
• Ulei vegetal – 3 linguri.
• Ardeiul măcinat
• sare

4 ч4 ч 308

O treabă grozavă

Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!

pași

Pași făcuți: 0/0

1. Scoatem lăbuțul de porc de pe os din frigider cu 3 ore înainte începe gătitul. Clătiți și ștergeți cu prosoape de hârtie.

2. Într-un bol, amestecați coaja de o lămâie, uleiul și tocatul prin presa de usturoi. Se toacă fin frunzele de salvie. pregătit tăiați firul de pe partea inferioară a oaselor și deschideți-l. Frecăm bucata întreagă cu sare, piper, preparată cu un amestec de sare, ulei, usturoi și răspândit între oase și carne salvie tocată.

3. Închideți firul și, pentru a fixa piesa, legați-o sfoară culinară (3 fire).

4. Puneți firul pregătit într-o matriță, turnați apă (250 ml.) și dați la cuptor la 90 de grade timp de 3,5 ore. Termometru pt carnea din interiorul piesei trebuie să arate 65 de grade (dacă există termometru). Apoi crește temperatura la 220 de grade și coaceți carnea de porc aromată încă 10 minute până când este acoperită crustă brună.

5. Scoatem loinul fin suculent, lăsăm 15 minute, apoi se toacă și se servește cu salatele și mâncărurile preferate.

Cuvinte cheie:

• În cuptor
• copt
• șale
• carne de porc