Legume asortate

Opțiuni pentru rețete pentru legume mixte pentru iarnă opțiuni retete pentru legume mixte pentru iarna

Legumele sunt diferite, precum și rețete pentru prepararea lor. dar orice metodă de recoltare implică conservarea vitaminelor și gust. Legumele asortate pentru iarnă sunt un aperitiv minunat și o farfurie. Încercați rețetele noastre de copyright. Asigurați-vă cum este delicios!

Retete asortate pentru iarna

Legume asortate în sos de muștar

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

  • Legume diverse 2,5 kg: roșii verzi mici, castraveți, morcovi, vinete, dovlecei, ceapă mică, ardei dulci, colorate varză, fasole verde.
  • Apa 1 L
  • Zahar și sare 100 g fiecare
  • Praf de muștar 1 lingură de masă
  • Ghimbir măcinat ½ linguriță
  • Turmeric macinat 1,5 linguri
  • Piper negru măcinat ½ linguriță
  • Măcinare cu miere 1/3 linguriță
  • Foaie de dafin 4-5 buc
  • Esență acetică 70% 1 linguriță

Puteți găti legume amestecate în sos de muștar asa:

Sortați cu atenție legumele, astfel încât să nu existe „butoaie” și clătiți. Demontați conopida pentru inflorescențe. dovlecei taiati vinetele, morcovii, castravetii in cubulete cu o latura de 2-2,5 cm. Cojiți ardeii clopot din semințe și tăiați în fâșii. Arcul și luați roșii cu cel mult 3 cm în diametru. Dacă ai luat mai apoi se taie în 2-4 bucăți.

Puneți legumele într-o tigaie emailată, turnați apă, adăugați toate condimentele, zahărul și sarea. Aduceți la fiert și gătiți de la 3 la 15 minute, în funcție de ce legume doriți să obțineți – crocante și dure sau moi.

Puneți ușor sortimentul finit în borcane sterilizate, ușor încordarea sosului. Apoi turnați saramură clocotită și 70% esență: pentru fiecare o cutie de jumătate de litru de 1,5 ml (măsurați oțetul cu un medicament seringa).

Rotiți borcanele, înfășurați până se răcesc.

Legume murate

Pentru marinada veți avea nevoie de:

  • Apa 1 L
  • Sare 3,5 linguri
  • Zahar 2,5 linguri
  • Lavrushka 3 foi
  • 5 buc. Ardei iute și ardei amar
  • Carnation 7 stele
  • Esență 70% 1 lingură de masă

(!) Turnați acid acetic în fierbere se toarnă, după care se fierbe marinada nu mai mult de 5 minute.

Ia legume după gustul tău sau folosește asta reteta folosind orice proportii.

Napi, ridiche, morcovi, tăiați în cercuri sau fâșii și Albiți timp de 3 minute.

Tăiați ardeii iute dulci și fierbinți în cercuri. culoare sortați varza în inflorescențe. Cojiți usturoiul și lăsați panele întreg. Ceapa se taie în 2-4 părți. Squash și squash cojiți și tăiați în cercuri, iar dacă fructele sunt mari, atunci cercuri împărțiți în 2-4 părți. Pregătiți castraveți mici și roșii, spălându-le bine. Dacă este posibil, utilizați „Nanchin“.

Puneți bucăți în borcane bine spălate și sterilizate. ardei iute, rădăcină de țelină și pătrunjel, crengute de verdeață. Stai jos rânduri de legume și se toarnă marinada fierbinte.

Sterilizați conservele de litru 10 minute, 20 de minute pentru doi litri și cel putin 30 minute trei litri. Rulează cu capul în jos și pleacă înainte de răcire.

Legume proaspete murate în marinadă

Opțiuni de gătit sortiment trei:

  1. Vinete, morcovi, ardei gras, ardei iute, varză
  2. Varză, vinete, castraveți, usturoi, ceapă, verde amar piper
  3. Roșii verzi, castraveți, fasole verde, sfeclă, usturoi

Pentru a completa:

  • Apa 1 L
  • Sare 2,5 linguri
  • Zahar 2 lingurite
  • Esență 70% 1 lingură de masă

Puteți găti legume proaspete asortate în marinadă asa:

Folosiți legume în orice proporții.

Vinetele întregi în apă sărată timp de 5-8 minute și se răcește cu apă rece, se pune sub presă 20-30 minute. Se taie în cuburi cu o latură de 3-5 cm.

Se toacă varza în fâșii mari, se taie morcovii în cercuri, sfeclă și castraveți în cuburi. Tăiați roșiile în 2-4 felii, dulci se taie ardeiul în fâșii, se spală ardeiul iute și se lasă întreg.

Albi fasolea verde în apă sărată (3 lingurițe la 1 l), coajați și tăiați ceapa în 2-4 părți, usturoi toca.

Verduri picante: mentă, mărar, busuioc, cilantro, pătrunjel, frunze se taie telina in felii de 5-6 cm.

Stabiliți legume și verdețuri preparate frumos în orice combinate în cutii de jumătate de litru sau litru, se toarnă fierbinte se toarnă și se sterilizează: litru – 15 minute, jumătate de litru 10 minute. Rotiți-vă și transformați-vă la răcire.

Idei gustoase:

Când pregătiți mese pentru fiecare zi, diversificați-vă dieta. Puteți servi întotdeauna salate simple gustoase sau altele noi. deserturi. Fără îndoială, preparatele de casă sunt cele mai ideale pe lângă toate felurile de mâncare!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: