Legumele umplute arată întotdeauna apetisant și interesant masa de luat masa Faceți o gustare din mai multe tipuri de legume și Serviți-le frumos. Boluri preparate de ardei iute, umpleți roșiile și vasele de dovlecel cu o umplutură din abundență legume prăjite, ciuperci și bulgur – zdrobit la abur grâu. Fiind mai puțin caloric și mai util bulgur cu demnitate înlocuiește orezul folosit adesea la gătitul umplut legume. Presărați bolurile cu legume umplute și bărcile rasă Parmezan și coaceți la cuptor. Vei fi încântat de al lor gust multifacetic și bogat. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 276, grăsimi totale 10 g, grăsimi saturate g, proteine 11 g. Carbohidrați 39 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Timp: 1 oră. 45 de minute Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură bulgur
- 1 și 1/4 art. bulion de pui
- 2 ardei dulci (roșu și galben)
- 2 dovlecei și / sau dovlecei galbeni
- 2 roșii
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1 ceapă mărunt, tocată
- 100 gr. champignons tocate
- 3 căței, usturoi tocat
- 2 linguriță tarhonul tocat
- 1/4 art. parmezan ras
Rețete cu ingrediente similare: cruci bulgur, ardei gras, dovlecel, dovlecel galben, roșii, ceapă, ciuperci champignon, usturoi, tarhon, parmezan
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Puneți bulgurul rezistent la căldură un bol. Turnați bulionul și 1,5 lingurițe în tigaie. apă și aduceți la se fierbe. Turnați bulgurul cu bulionul clocotit și lăsați 20 de minute, astfel încât să absoarbă lichidul.
- Între timp, gătiți legumele: tăiați treimea superioară din ardei. Îndepărtați semințele și septa pentru a face boluri. topuri tăiate în cuburi. Tăiați a treia parte în lungime de dovlecel, pentru ca semințele să fie vizibile. Scoate-le și scoate bărcile dovlecel. Tăiați bucățile în cuburi. Tăiați roșiile tăiați semințele și despărțirile în jumătate pentru a face caliciu.
- Într-o cratiță mare la foc mediu, încălziți uleiul. adăuga ceapă mărunțită și prăjiți până la translucid. Apoi adăugați ardei tocat, dovlecel, ciuperci și usturoi. Sare și piper legume. Gatiti pana la moale, aproximativ 10 minute. Dacă este necesar scurgeți lichidul din legume gata și turnați-le la gata Bulgur.
- Legumele sărate în vas. Umpleți-le cu umplutură bulgur și așezați într-un vas de coacere superficial. Se acoperă cu folie și coaceți timp de 45 de minute. Apoi îndepărtați folia și presărați legumele cu gratar parmezan. Coaceți încă 10 minute sau până când brânza s-a topit și rumeneste.
