Reteta pentru somon cu paprika prajita sub gratar. Lentilele sunt fierte cu ardei gras, ghimbir, ceapă, ardei iute pulbere de curry. Somonul cu linte se servește cu arugula amestecată cu ulei de măsline și suc de lămâie. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 426, grăsimi totale 1 8 g., gr. grăsimi saturate, proteine 45 g. Carbohidrați 21 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Photo of the dish: Джастин УолкерTimp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de spate de somon de 170 gr.
- 1/2 lingură. linte roșii pre-spălate
- 5 linguri. arugula tânără (aproximativ 85 gr.)
- 1 piper roșu, tocat
- 3 linguri. l. ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură l. ghimbir decojit fin
- 2 căței de usturoi tocate
- 1 cheag mediu, feliat subțire
- 3/4 tsp pulbere de curry
- 1,5 linguriță ardei iute
- Sare grosieră
- 1 suc de lamaie
Rețete cu ingrediente similare: somon, linte, curry, piper dulce, arugula, șaloturi, usturoi, rădăcină de ghimbir, ardei gras, suc de lamaie
Pregătirea rețetei:
- Într-o tocană medie la foc mediu, se încălzește 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Adăugați ghimbirul, usturoiul, șaloturile, pudra de curry și 1/2 lingură boia de ardei. Gătiti, agitând, 3 minute, până când se vor produce papițe nu va deveni moale. Adăugați ardeiul gras și gătiți timp de 2 minute, până se înmoaie puțin. Adăugați lintea, 1/2 lingură. sare și 2,5 linguri. apă. Măriți căldura și aduceți amestecul la fiert. nu bine se acoperă și se gătește, amestecând deseori, aproximativ 15 minute până când lintea este moale. Reglați focul astfel încât lichidul fierbea constant ușor. Scoateți capacul și gătiți încă 5-10 minute până când amestecul se îngroașă. Adăugați sucul de lămâie și sarea peste la gust.
- Preîncălziți cuptorul cu grătar. Somonul se întinde pe piele o foaie de copt acoperită cu folie. Se presara 1/2 lingurita. sare și restul de 1 h. l. ardei și coaceți sub grătar timp de 6-8 minute până la complet pregătire.
- Arugula se amestecă cu restul de 1 lingură. l. ulei de măsline, sare și suc de lămâie după gust. Se servește cu linte și somon.
