Limba de salată a lui Teschin

limba salată a soacrei dovlecei de vinete

Limba soacrei, așa numită salată din cauza condimentelor sale. în mod specific, această salată pentru iarnă pentru iubitorii de picant. Gătește soacra farfuria poate fi din dovlecel sau vinete. Reteta de salata a soacrei Elementar! Principalul lucru este că mai rămâne puțin pentru iarnă.

Limba de salată a lui Teschin pentru iarnă

Limba de vinete de soacră

Pentru prepararea salatei de vinete la noi va avea nevoie de:

• vinete 3 kg
• roșii (Baku mare) 2,5 kg
• ardei gras 5-6 buc
• ardei iute 1 – 2 buc
• usturoi 3 gol
• verdeață după gust
• uleiul crește 200 ml
• zahăr 150 gr
• sare 2 linguri

Puteți găti limba soacrei pentru iarnă asa:

Cojiți vinetele, tăiate în cercuri, puțin sare și se lasă 15 minute. În acest timp, pregătiți-vă alte legume.

Se spală roșiile în mod natural, se curăță tulpinile și semințele, usturoiul decojit, se împart în segmente. Pregătiți legumele astfel pentru a face convenabil să treci printr-o mașină de tocat carne sau să toci legume un blender.

Când vinetele dau sucul lor amar, prăjiți-le tigați sau coaceți la cuptor până sunt aurii culoare.

În legumele tocate se adaugă ulei vegetal, sare, ierburi tocat, zahăr granulat și 9% oțet. Aduceți masa la fierbeți și trimiteți vinetele prăjite într-o tigaie sau în ea cuptorul. Vinetele – amestecul de roșii trebuie să fiarbă și să transpire la foc mic timp de 20 de minute.

Așezați salata în borcane sterilizate curate „limba soacrei”, înfășurați capacele și izolați până se răcesc (aproximativ pentru o zi). Latele pot fi depozitate la temperatura camerei.

Limba soacră de la dovlecel

Pentru a ne face o salată de dovlecei va avea nevoie de:

• dovlecel mediu 5 buc (1,5 kg fiecare)
• Ardei bulgar 5 buc
• orice mere 5 buc
• ardei iute 2 buc
• ceapa 5 buc
• rosii 5-6 buc
• usturoi 3 gol
• pasta de rosii 0,5 l
• uleiul crește 0,5 l
• otet 9% 12 linguri
• zahăr 6-7 linguri
• sare 1,5 linguri

Puteți pregăti o salată pentru limba soacră de iarnă din dovlecei asa:

Semințe de coajă de dovleac și coji, tăiate în jumătate de inele sau inele.

Pentru frumusețe, tăiați ardeiul gras în felii subțiri. Tăiați merele în felii, adăugați ceapa tocată. lega legume cu dovlecel și se amestecă.

Se toacă roșiile și ardeiul iute, se adaugă usturoiul tocat. Se toarnă în tomate masa de dovlecel și se lasă cam oră.

Apoi, aduceți masa la fierbere și reduceți căldura. Friptura 25-30 minute, apoi se adaugă pasta de roșii, oțet, zahăr, crește ulei, sare. Gatiti inca 5 minute dupa fierbere.

Întindeți salata limbii soacrei în conserve curate pregătite, rotiți capacele și înfășurați o zi.

Salata soacrei poate fi păstrată la temperatura camerei, care foarte important pentru gospodinele care locuiesc în oraș.

Idei gustoase:

Preparatele de dovlecei și vinete sunt atât de diverse încât există întotdeauna o alegere: ce să te rostogolești acum … poate ciuperci din dovlecel?