Mac și Brânză / Macaroane și Brânză / Macșoară brânză) – un clasic al bucătăriei americane. Vasul este coarne de paste în sos de brânză coapte în caserole sub formă de crocante crustă de pesmet și brânză topită. destul de caserolă necomplicată și satisfăcătoare pe care o iubesc atât copiii, cât și adulții. Pentru a oferi mâncărului mai multă aromă, pregătiți un sos cu caserole broccoli, țelină și trei tipuri de brânză: cheddar, parmezan și brânză procesată. Cu un astfel de amestec, textura sa va fi mai fragedă și cremă. Amestecați pastele gătite până la jumătate gătite, puneți în caserolă, se presară suplimentar cu brânză și pesmet și dați la cuptor, astfel încât brânza să se topească și biscuiti поджарились. 
Time: 45 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. l. (60 gr.) Unt sărat + suplimentar pentru matriță de ungere
- 450 gr coarne de paste
- 1 tulpina de telina, taiata cubulete mici
- O jumătate de cap de broccoli, tăie tulpini mari, cap de varză împărțiți în inflorescențe mici
- Jumatate de ceapa medie, taiata cubulete mici
- 2 lingurițe l. făină
- 1 lingură muștar uscat
- 2 lingurițe lapte integral
- 1 lingură carne de pui sau legume
- 1/4 art. crema fara grasimi
- 2,5 linguri. cheddar fierbinte ras
- 1 lingură brânză smântână tăiată de exemplu Velveeta
- 1 lingură parmezan ras
- 0,5 linguri. pesmet
Rețete cu ingrediente similare: unt, paste, telina, broccoli, ceapa, faina premium, praf de muștar, lapte, bulion, smântână, brânză cheddar, brânză brânză cremă, parmezan, pesmet
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ungeți mucegaiul la coacere.
- Fierbeți apa într-o cratiță. Se fierbe pastele conform recomandare privind ambalarea către dente. Scurgeți apa.
- Între timp, într-o cratiță la foc mediu, topiți cremoasa ulei. Adăugați țelină, broccoli și ceapă și gătiți, amestecând, până când legumele se înmoaie, 4-5 minute. Folosind o lingură de lemn mash o bucată de broccoli. Se presară cu făină și muștar uscat și amestecați să coaceți legumele. Se toarnă lapte, bulion și non-gras smântână și gătește, amestecând, astfel încât lichidul să se încălzească.
- Se adauga cheddar, crema de branza, 0,5 linguri. parmezan și puțin sare și piper și se amestecă pentru a topi brânza. Adăugați pastele și se amestecă. Gustă și sare, dacă este necesar. Transfer la vasul de copt pregătit. Într-un bol mic amestecați pesmetul și restul de 0,5 lingurițe. parmezan și se presara deasupra caserolei. Se coace până fierbe, aproximativ 25 de minute.
