3 
-
Timp de gătit
Contents [hide]
- Dificultate pentru rețetă
Fel de mâncare simplă
- Valoarea energetică
85,45kcal
- evaluare
-
rețetă
O rețetă foarte simplă pentru a face o casă delicioasă geluită, care nu necesită abilități culinare deosebite. Singurul problema cu care se poate confrunta un bucătar este să obțină totul oase de pește.
Hai să începem!
Ingredientele
0/7 ingrediente
85,45
O treabă grozavă
Buna pofta, sper sa te distrezi cu noi!
pași
Pași făcuți: 0/0
-
Scoateți capul de pește și tăiați-l pe jumătate. Separați fileul din creastă. Astfel, două fileuri identice trebuie obținute. Acum trebuie să folosiți penseta pentru a scoate toate oasele. Acest proces foarte laborioasă și necesită îngrijire.
-
Turnați 1,5 litri de apă în tigaie și adăugați legume, condimente, pește, inclusiv capul și creasta. Gătiți totul timp de 20 de minute. Scoateți ingredientele din tigaie și strecurați bulionul printr-o sită sau tifon.
-
Introduceți cantitatea necesară de gelatină în bulionul cald și amestecă-l cu un bici. Amestecați destul de mult timp gelatina este dizolvată complet într-un lichid.
-
Taie peștele în porții și pune-l pe farfurie în piele în jos. De asemenea, puteți realiza diverse figuri din morcovi, care va servi drept decorare a farfuriei. Apoi adăugați câteva crenguțe pătrunjel, turnați în bulion și puneți vasul peste noapte frigiderul.
Cuvinte cheie:
- aspic
- macrou
