În aparență, acest aperitiv arată ca brânza prăjită, dar imediat ce ai mușcă un băț, vei înțelege că acesta este ceva mai mult decât doar brânză. Coajă crocantă cu umplutură delicată topită trei tipuri de brânză: ricotta, parmezanul și mozzarella. A rezista imposibil! Pentru a face betisoare veți avea nevoie de pastă manikotii. Acestea sunt tuburi largi pentru care sunt perfecte umplutura. Umpleți fiecare tub cu brânză și cremă de brânză cu condimente, pâine într-o tigaie și prăjiți în ulei într-o tigaie. Servim bețișoare crocante cu sos de roșii. Sunt minunate к пиву. 
Time: 1 час. Dificultate: ușor Porții: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 tuburi de manicotti de paste
- 1 lingură ricotta
- 1/4 art. parmezan ras
- 1 cățel de usturoi, măcinat
- 0,5 linguriță condiment italian
- 1/4 lingură fulgi de piper roșu zdrobit
- 5 ouă mari
- 8 bețe de mozzarella
- 3/4 art. făină
- 1 lingură pesmet simplu
- Ulei de rapiță, pentru prăjit
- Sosul marinara incalzit, servit
Retete cu ingrediente similare: paste manicotti, branza ricotta, branza parmezan, usturoi, condimente italiene, fulgi de ardei roșu, ouă, brânză mozzarella, făină, pesmet, sos marinara
Pregătirea rețetei:
- Fierbeți manichiura conform recomandărilor din pachet la starea de al dente. Goliți și așezați pasta pe o foaie de copt, astfel încât să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 15 minute. Între timp, într-un bol de dimensiuni medii, se amestecă ricotta, parmezanul, usturoi, condiment italian, fulgi de ardei roșu, 1 ou, 0,5 ore. l. sare și puțin piper negru măcinat până la netezire masă. Transferați într-o pungă mare de plastic cu ziplock și tăiați 1 cm dintr-un colț.
- Introduceți 1 băț de mozzarella în fiecare tub de manicotti. Strângeți amestecul de ricotta în centrul fiecărui tub (puteți va trebui să stoarceți amestecul în ambele găuri pentru a umple întregul receptorul). Puneți manichiotele înapoi pe tigaie.
- Pregătiți zona de preparare, așezând-o una lângă alta trei boluri superficiale: Se amestecă făina, 1/4 linguriță într-un bol. sare și niște piper măcinat În cel de-al doilea bol, bateți celelalte 4 ouă, iar într-un al treilea bol, turnați pesmetul. Rulează manichiole în făină, apoi scufundați în ou și lăsați excesul să se scurgă. în cele din urmă, paste fainoase in pesmet. Puneți o foaie de copt și repetați același lucru cu pasta rămasă.
- Într-o tigaie mare la foc mediu, se încălzește 1 cm. ulei vegetal și acoperă placa cu un prosop de hârtie. Aruncă în unt unt câteva firimituri de pâine; dacă șuieră, unt Suficient de încălzit. Lucrați în loturi, prăjiți manichiotele cu toate părțile până se rumenesc până se topește brânza și va începe să se scurgă prin găuri, doar aproximativ 4 minute. Puneți o farfurie acoperită și prăjiți în același mod. rămânând manicotti, așteptând între paria până când untul se va întoarce se încălzește. Se servește cu o baie de sos marinara.
