Gatiti un burger obisnuit cu un cutlet neobisnuit. Și neobișnuitul ei face cea mai fragedă carne suculentă și gust picant, ca amintire a acestora perioade în care carnea a fost combinată cu dulce. Implicați-vă în tradiție înaltă bucătărie, nu trebuie să știți din suflet toate ingredientele componente ale sosurilor, puteți pur și simplu mușca fructe fierte. și anume fac parte din sosul de rață chinezesc, dați puiul ceva este evaziv dulce. Nu, acesta nu este sos de rață ca tine s-ar fi putut gândi. Acesta este un condiment dulce și acru pe bază de fructe. (prune, caise, ananas, piersici) cu adaos de oțet, ghimbir și ardei iute. Și sosul a primit un nume atât de amuzant când servit greșit cu o rață uscată în mod rezonabil în loc de sos sos hoisin. Deoarece sosul de rață este servit mai ales în limba chineză Restaurante din SUA, poate este dificil pentru tine să găsești originalul reteta. Încercați să-l înlocuiți cu un chinez mai tradițional sos de prune. Valoarea nutriției pe porție: (4 total) Calorii 444, grăsimi totale 1 9 g., Grăsimi saturate g., Proteine 26 g., Carbohidrați 43 g., Fibre, colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. 
Time: 30 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 buc două chifle cu cartofi de hamburger pe jumătate și prăjit
- 450 gr carne de porc tocată, carne de vită și vițel mixte
- 1 ceapă mică (jumătate tăiată în jumătate de inele, cealaltă pe jumătate – în cuburi)
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 0,5 linguri. pesmet
- 1 ou mare
- 1 lingură boia de ardei
- 1/3 art. sos de rosii
- 1/3 art. sos chinezesc de rață
- 1 lingură l. ulei de măsline
- Salata, cani de rosii si castraveti murati pentru hrană
- Chipsuri de cartofi, opțional
Rețete cu ingrediente similare: carne tocată de porc, carne de vită măcinată, tocată vițel, pesmet, sos de roșii, sos de rață, rulouri pentru hamburgeri
Pregătirea rețetei:
- Înmuiați inelele de ceapă în apă rece. Între timp se amestecă carne tocată cu cuburi de ceapă, pătrunjel, pesmet, ou, ardei iute. Adăugați 1 linguriță. l. sos de roșii și rață, 1 lingură. sare și 0,5 linguriță piper. Se amestecă bine și se formează 4 tăieturi 2,5 cm grosime, lăsând un deget mic în centru cu degetul fiecare dintre ei.
- Lăsați grătarul la foc mediu. Ungeți prajiturile cu măsline ulei și prăjiți aproximativ 6 minute, astfel încât pe suprafața de jos grilă tipărită. Între timp, într-un bol mic, amestecați întregul sos de roșii rămase și sos de rață. Puneți deoparte câteva mese linguri de amestec rezultat. Întoarce chiftelutele, unge cu sos și continuați să prăjiți încă 5 minute. Prajiti chiflele daca doriti.
- Ungeți chiflele cu un sos întârziat. Se scurge ceapa acum și-a pierdut proprietățile neplăcute. Cutite de rață sos, întins pe jumătățile inferioare ale chiflelor, apoi puneți ceapa, salată, roșii și murături. Acoperă alta se serveste jumatate cu chipsuri de cartofi.
