Masline prajite cu paine – o reteta detaliata pentru gatit. rețeta – Ingrid Hoffmann, bucătarul principal, продюсер 
Time: 40 мин. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 măsline verzi picate mari sau colosale
- 10 măsline picate mari sau colosale
- 3/4 art. pesmet
- 450 gr brânză de manechine tăiată
- 225 gr. felii subțiri de șuncă serrano (Ham)
- 1 lingură ulei de canola prăjit adânc
- 3/4 art. făină de grâu premium
- 1/2 lingură praf de usturoi
- 1 lingură pudră de chili
- 2 ouă bătute
- 1/2 lingură piper negru măcinat
Retete cu ingrediente similare: masline, masline, paine biscuiti, branza manchego, sunca, praf de usturoi, ardei iute, oua
Pregatire reteta:
- Se încălzește uleiul de canola la 180 ° C. (Arunca foarte mic firimituri de pâine în unt și dacă începe să se strecoare în unt, atunci este destul de cald.) Într-un vas superficial, amestecați făina, praf de usturoi și pudră de chili. Turnați ouăle într-un alt vas și înăuntru în al treilea rând, presărați pesmetul cu piper negru măcinat. murături din măsline și măsline. Se toacă măslinele în făină, apoi se înmoaie bate-le într-un ou bătut și în cele din urmă rulează în pesmet. Puneți pe o farfurie și lăsați pană să se usuce crustă în timp ce uleiul este încălzit.
- Când uleiul este cald, puneți jumătate din măsline, Încercați să nu le aruncați sau să stropiți ulei fierbinte. Salutați până când maro auriu, apoi scoateți și uscați pe hârtie un prosop. Asigurați-vă că uleiul din mijlocul măslinelor este de asemenea îndepărtat. Se servește pe un platou cu cubulețe de brânză Manchego și șuncă feliată Serrano.
