Uimitoare farfurie de mazăre verde prăjită cu pancetta și ceapa. Pancetta crocantă contrastează perfect cu mazărea delicată în unt și suc de portocale și coajă atașată la farfurie aromă dulce de citrice uimitoare, completată de prospețime patrunjel. O farfurie delicioasă, bogată, este perfectă pentru orice mâncăruri cu carne, atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină zilnică. друзьями: 
Time: 20 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. mazăre verde proaspătă (aproximativ 0,5 kg.)
- 110 gr. pancetta, taiata cubulete (1 lingurita)
- 1 cheag, tocat
- 1 lingură usturoiul tocat
- Coaja rasa si sucul de 1 portocala
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 1 lingură l. (15 gr.) Unt
Retete cu ingrediente similare: mazare, pancetta, portocala suc, chei, patrunjel
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu-mic, prăjiți pancetta, până devine crocant, aproximativ 5 minute. Adăugați fonturi și usturoi, prăjiți 1 minut, apoi adăugați sucul de portocale.
- Măriți focul la mediu, adăugați mazărea și prăjiți până gata aproximativ 3 minute. Scoateți tigaia de pe foc și amestecați mazăre de coajă de portocală, pătrunjel și unt. Încercați mai departe gust, sare, dacă este necesar. Deși cu greu trebuie să adăugați foarte multe, așa cum le oferă pancetta salinitatea farfuriei.
