Mazăre de zahăr în păstăi cu praz și pancetta – detaliat reteta. Valoarea nutritiei pe portie: (total 6) Calorii 1 13, grăsimi totale 5,5 g, grăsimi saturate 1 g, proteine 5 g., carbohidrați 11 g., fibre 3 g., colesterol 8 mg., sodiu 290 mg., zahăr 5 g. Partajează cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Cana Okada Timp: 30 min. Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 gr. mazăre de zahăr în păstăi, îndepărtați dungi
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 60 gr clătite, tocate
- 1 tulpină de praz, se taie pe jumătate și se toacă felii
- 2 căței de usturoi, tăiați în felii subțiri
- Un vârf de fulgi de ardei uscat
- 1 lingură l. oțet de vin alb
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: mazăre de zahăr în păstăi, pancetta, praz, usturoi, fulgi de ardei roșu, oțet de vin
Pregătirea rețetei:
- Adu apă sărată la fiert într-o tigaie mare. Se adaugă mazărea și se gătește, 5 min. Aruncă mazărea într-un colizor și clătiți sub apă rece.
- Încălziți măslinul într-o tigaie mare până la temperatura medie ulei. Adăugați pancetta și prăjiți, amestecând, până se rumenesc, aproximativ 5 minute Adăugați prazul, usturoiul, dulceața uscată ardei și continuă să se prăjească, amestecând, până la praz va deveni moale, aproximativ 3 minute în plus. Transferați într-un bol mare. Se adaugă mazărea, oțetul și 1/2 lingură. sare, se amestecă. Pepper by la gust.
