Mazăre verde pentru iarnă fara otet
Recolta de mazăre verde în țară nu trebuie să fie înghețată. Puteți face singuri mazăre conserve delicioase oțet. Cu cât compoziția piesei de prelucrat este mai modestă, cu atât vasul este mai natural. Gustul delicat și valoarea nutritivă a mazărelor verzi, mulțumesc această rețetă nu va fi deloc afectată.
Conserve de mazăre verde fără oțet
Pentru conservarea fără oțet, veți avea nevoie de:
- mazărea de maturare a laptelui
se toarnă la 1 litru de apă:
- sare 1 lingurita
- zahăr 1 lingură
Se pot prepara conserve de mazăre fără oțet asa:
Fructe tinere, supraîncărcate, din păstăi. face atâta saramură încât mazărea plutea liber în ea.
În saramura clocotită, coborâți fructele și gătiți timp de 3 minute. Puneți borcane sterilizate până la „umerii” borcanului.
Este recomandabil să luați conserve cu o capacitate de 0,25 litri sau 0,5 litri. Băncile mari luarea nu este recomandată, deoarece în astfel de recipiente mazărea nu durează mult depozitat deschis.
Sterilizați astfel de semifabricate de două ori.
În prima zi, puneți cutii de jumătate de litru în apă caldă și sterilizați 20-25 de minute după fierbere. Apa nu ar trebui să fie mult fierbi. Tratează conserve mici de 0,25 litri timp de 15 minute. Decolare tigaie în care au fost sterilizate conservele, de pe foc și locul de sub un flux subțire de apă rece pentru răcire. Îndepărtați răcite cutii la frigider, închizându-se cu capace de nailon.
După o zi, repetați din nou puneți borcanele în apă caldă. Sterilizați 20 de minute după fierbere.
Rotiți băncile și lăsați să se răcească. Conservarea magazinului în loc rece.
Idei gustoase:
Mazarea este atât de versatilă încât puteți adăuga la oricare farfurie cu legume. În plăcinta unui cioban, o legumă verde este binevenită. Este perfect pentru apariția focului.
