Gătiti chiftelute delicioase suedeze folosind în schimb carne șampanii prăjiți. Pentru a face carnea lipicioasă și densă și chiftele nu s-au destrămat, amestecați ciupercile cu ou și fierte Quinoa. Bile formate se pun pe o foaie de copt și se prăjesc cuptor în modul grătar până la auriu. Serviți vegetarieni chiftele precum chiftelutele clasice suedeze – cu taitei, cu sos de cremă și gem de merișoare, care este de asemenea interesant va fi combinat cu aroma de ciuperci, precum și cu carnea. o porție: (4 total) Calorii 620, grăsimi totale 25 g, saturate grăsimi, proteine 17 g, carbohidrați 83 g, fibre, mg colesterol., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 gr. taitei cu ou larg
- 5 linguri. l. (75 gr.) Unt + suplimentar la ungeți o foaie de copt
- 0,6 kg șampanii, tăiați și tăiați gros
- 2 lingurițe l. sos de legume vegan
- 1,5 linguriță. quinoa înghețată gata, decongelare
- 1 ou mare
- 2 lingurițe l. arpagic tocat fin + opțional pentru depunere
- 2 lingurițe l. făină
- 1,5 linguriță. bulion de ciuperci
- 1/4 art. smântână grasă
- 0,5 linguri. gem de lingonberry, pentru servire
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci champignon, granule de quinoa, taitei de ou, gem de lingonberry, crema
Pregătirea rețetei:
- Într-o tigaie mare la foc mediu, topiți 3 lingurițe. l. (45 gr.) unt. Adăugați ciuperci, 0,5 linguriță. sare și puțin negru piper. Prăjiți până când lichidul de ciuperci s-a evaporat aproximativ 8 minute. Transferați ciupercile într-un procesator de alimente. Adăugați 1 linguriță. l. Worcester sos, quinoa, ou, arpagic, 0,5 linguriță. sare, piper negru și bateți până când se obține o masă friabilă, dar nu musculoasă. Ștergeți tigaia și dați-o deoparte.
- Preîncălziți cuptorul în modul grătar. Acoperim foaia de copt cu folie și ungeți cu unt. Folosind o lingură de înghețată formează 20 de bile cu diametrul de 4 cm din amestecul de ciuperci și pune-le pe o foaie de copt. Prăjiți la cuptor până când bilele sunt bine rumenit, întorcându-se în mijlocul prăjirii, aproximativ 12 minute.
- Între timp, într-o cratiță mare, aduceți sărea la fierbere apă. Adăugați tăiței de ou și gătiți după cum se recomandă pe pachet. Scurgeți apa.
- Întoarceți tigaia la foc mediu și adăugați restul de 2 lingurițe. l. (30 gr.) Unt, topiți-l. Se amestecă făina și se prăjește până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Se toarnă în bulion de ciuperci și gras cremă; gătiți, amestecând, până la grosime, 2-4 minute. agitație restul de 1 lingură. l. Sosul Worcester, sare și piper.
- Aranjați fidea și chiftelele în farfurii. Toarnă peste sos și se presară cu ceapă verde. Se servește cu gem de lingonberry.
