Un aperitiv dulce de mere franceze nu poate fi mai puțin captivant decât cartofi prăjiți. Copiii vor aprecia în special acest delicios, așa că gătesc mai mult! Merele lui Genny Smith sunt tăiate în blocuri ca cartofi, prăjiți într-o prăjitoare adâncă sau într-o tigaie umplută cu unt, până la crusta crocantă de aur și apoi se prăbușește imediat un amestec aromat de zahăr cu scorțișoară. Merele prăjite după gust plăcintă cu mere, și se recomandă să le serviți cu frisca de vanilie сливками для макания. 
Time: 45min. Dificultate: ușor Porțiuni: 4 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 mere Granny Smith, decojite
- Ulei vegetal, pentru grăsimi adânci
- 0,5 linguri. amidon de porumb
- 0,5 linguri. + 2 lingurițe l. zahăr
- 1 lingură scortisoara macinata
- 2/3 art. smântână grasă
- 1 lingură extract de vanilie
Rețete cu ingrediente similare: mere, amidon, scorțișoară
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță mare și largă, la foc mediu, se încălzește 4 cm. ulei vegetal la o temperatură de 150 ° C pe un termometru pentru grăsimi adânci. Tăiați merele în bețe de 1 cm lățime pentru ca piesele să arate ca cartofii prăjiți.
- În loturi, amestecă merele cu amidonul de porumb la bine să le acoperi. Scuturați excesul. Se prăjesc în ulei fierbinte până când moliciune, dar pentru ca acestea să rămână încă ușoare, aproximativ 2 minute. Scoateți o lingură pliată și puneți-o într-un strat pe un suport de sârmă, montat pe o foaie de copt cu laturi; se lasa la racit. înainte prăjiți următorul lot, încălziți din nou uleiul la 150 ° C.
- Se amestecă într-un bol superficial 0,5 lingurițe. zahăr și scorțișoară. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați crema, vanilia și restul de 2 lingurițe. l. zahăr. Bateți cu un mixer până se formează vârfuri medii.
- Se încălzește uleiul la aproximativ 190 ° C. Lucrând în trei părți, re-prăji merele până când cruste ușor crocante aurii, aproximativ 1,5 minute. Transferați pe șervețele de hârtie pentru a scurge grăsimea, apoi se amestecă cu zahărul și scorțișoara pentru a acoperi bine toate feliile. Serviți merele calde cu frișcă pentru scufundare.
