Mese italiene pe masa noastră

Mâncăruri italiene pe masa noastră

Mâncărurile din bucătăria italiană sunt familiare pentru mulți oameni, ei solicitate pentru gustul lor unic și o abundență de nutrienți. Dar se crede că pregătirea de astfel de feluri de mâncare singur nu este ușor. De fapt, nu este așa – există multe preparate italiene care preparat ușor, nu necesită cheltuieli mari, gustoase și sănătoase. toate ceea ce este necesar este rețeta potrivită și ingredientele disponibile aproape toată lumea.

Salate și gustări

Pentru cei care nu au prea multă experiență în prepararea gastronomiei feluri de mâncare, salată italiană, care se numește Caprese. Tot ce ai nevoie pentru a-l găti este de jumătate de kilogram roșii, un sfert de kilogram brânză și ierburi, cel mai bun busuioc. cu excepția care va avea nevoie de condimente – suc de lămâie, sare, piper, legume ulei, de preferință măsline. Verdele și roșiile tocate cu brânză stivuite alternativ, apoi condimentate cu un amestec condimentele de mai sus. Această salată este perfectă pentru lumină gustări, nu este foarte bogat în calorii, dar hrănitor.

fNLB1 nHs tkROahZmkzhA-article

O altă rețetă, nu foarte complicată, dar recunoscută este risotto. Va avea nevoie de un bulion, cam un litru, jumătate de pahar vin, cel mai bine alb, aproximativ 300 de grame de orez, o felie unt, aproximativ 50 g, ceapă, precum și brânză, rasă anterior. Brânza trebuie să fie tare. Pe lângă asta vor fi necesare condimente – piper, ulei, sare. Ceapa se taie și se prăjește ulei vegetal.

Uleiul trebuie să fie de măsline. După aceea, adăugați acolo cereale pentru ca ea să fie complet saturată de ulei, după ea – vin. când farfuria va avea un aspect mai uniform, încep să adauge puțin bulion adus anterior la fierbere. După gătit durează aproximativ 20 de minute.

La final, se adaugă brânză, unt și mirodenii în vasul aproape terminat. la gust. După stingerea focului, pentru a da produsul finit gust de neuitat, este bine închis și lăsat așa mai departe câteva minute. Particularitatea acestui fel de mâncare este faptul că îi puteți da o varietate de accente adăugând suplimentar componente – carne, pui sau altceva. Și în fiecare caz este va exista o farfurie unică separată.

Pentru cei obișnuiți să ia micul dejun cu ouă prăjite, o puteți sfătui un omolog italian care se numea fritata. Pentru a-l găti, pe langa oua, ai nevoie de ingrediente precum ceapa, usturoiul putin broccoli, piper. De asemenea, sunt necesare condimente – ierburi, piper, sare, suc lamaie. În loc de ardei și broccoli, toată lumea este liberă să adauge în frit și alte produse – totul depinde de imaginația artistului. În afară de asta ai nevoie de ulei, de preferință de măsline, o jumătate de linguriță nucsoara tocata.

Rizotto

Mai întâi, prăjiți puțin ceapa, usturoiul și alte legume într-o cremă ulei, adăugați verdeață. După câteva minute de prăjit acolo se adaugă ouă bătute în prealabil la care s-au adăugat condimente. Când toate acestea sunt gătite încă câteva minute, vasul rearanjați într-un cuptor preîncălzit și nu coaceți acolo mai mult de 10 minute. Cel mai bine este să mâncați un astfel de fel de mâncare înainte se răcește, altfel gustul este parțial pierdut.

Unul dintre cele mai faimoase feluri de mâncare din bucătăria italiană este pizza. ei creația necesită deja ceva experiență în gătit și unele abilități. Pentru a-l găti, va trebui un kilogram de făină, un sfert de litru de apă, puțină sare și drojdie. la brânza tare și moale este luată în alegerea tipului tradițional de umplutură soiuri, roșii și ierburi, de preferință busuioc. Pentru a obține sos bun, trebuie să folosiți ceapă, usturoi, unt, mai bine masline, rosii si pasta de rosii.

„sfârșitul

Mai întâi creați un aluat de pizza – adăugați sare, drojdie în făină și o parte din apă, agitați totul, adăugând în același timp mai multă apă. Când începe să dobândească o structură mai densă, ea este lăsată ridicați-vă și faceți sosul. Pentru el, gătesc în ulei fierbinte usturoi tocat, ceapă, roșii și pastă de roșii până până când toate acestea devin aceleași în structură.

Încep să gătească când crește aluatul. Este nevoie de timp în moduri diferite, în funcție de tipul de drojdie. În același timp, este încrețit o placă pe care se toarnă în prealabil puțină făină, astfel încât aceasta să fie mai puțin lipicios. După obținerea durității, aluatul se împarte în 2 părți și le rostogoliți subțire. Fiecare este apoi împărțit în foi de copt, întinde întotdeauna sosul pe ele, apoi brânza cu roșii și ierburi, se unge și se pune la cuptor. Vine timpul de coacere până la 20 de minute într-un cuptor bine preîncălzit.

Iubitorii de paste vor fi buni să învețe cum să facă un sos real, care se numește bologneză. Pentru a face să funcționeze corect, ai nevoie de carne tocată de vită, aproximativ un kilogram, roșii, morcovi, ceapă și verdeață – țelină, busuioc, piper, usturoi. Ca de obicei, sarea este luată după gust. Toate prăjite în ulei fierbinte – condimente, apoi carne măcinată și roșii. La final, vasul este expus stinge până la 15 minute.

Pasta-2

Lasagna este un alt preparat tradițional italian, care este cartea de vizită a țării. Pentru a-l găti trebuie să luați unt și ulei de măsline, făină, puțin mai puțin litru de lapte – acest lucru este necesar pentru sos. Ulei de măsline și făină ai nevoie de 2 linguri. Este creat pe baza de încălzire unt, la care se adaugă jumătate de măsline. atunci făina se toarnă acolo, iar la final se adaugă lapte. trebuie să fie încercați să mențineți masa omogenă.

Felul principal are nevoie de un kilogram de brânză, de preferință solid, câte 600 grame de carne tocată și bologneză, aproximativ 10 bucăți de lasagna și condimente.

Uleiul rămas este folosit pentru a prăji carnea tocată, la care se adaugă tot bolnav. După aceea, turnați pe o foaie de copt unsă bechamel, așezați deasupra lasanei, apoi umplutura rezultată și pe ea – brânză tocată, și din nou sosul. Drept urmare, stabilirea acestui lucru în mai multe rânduri, vasul este introdus la cuptor pentru aproximativ 40 de ani minute și câteva minute lenevesc într-un dulap deconectat. în afară de dintre ingredientele enumerate, puteți aplica altele, după gust bucătar.

End

Pentru prima, o ciorbă numită minestrone este perfectă. Pentru a-l găti, este necesară ceapa, de preferat roșu, usturoi, morcovi, roșii, ulei. Veți avea, de asemenea, nevoie de un bulion gata, mai bun de la legume, mazăre proaspătă, dovlecel, puțină pastă și verdeață cu condimente.

Începeți să gătiți cu prăjit legume în ulei fierbinte, începând cu ceapă. După gătit, se toarnă mazăre acolo și se adaugă bulion. Când fierbe, adăugați pasta și gătiți până este va fi gata. Înainte de utilizare, puteți aromatiza mâncarea cu sos, care se numește pesto.

Pregătiți acest sos din brânză și nuci luate în egală măsură proporții. Este mai bine să luați brânză tare și nuci de pin. Mai trebuie unele ulei vegetal, usturoi și ierburi, cum ar fi busuiocul. Sare după gust.

Prăjiți nucile puțin, amestecați cu mărunțite într-un mortar verdeață, sare, toate acestea sunt transformate în nămol. Adăugați la sfârșit brânză mărunțită și unt pentru a face un sos.

Mâncăruri și deserturi dulci

Pentru desert, puteți găti un fel de mâncare numit panna cotta. Este necesită o jumătate de litru de smântână, mai multe fructe de pădure, puțin suc, conservă din căpșuni, până la 30 de grame de ciocolată, zahăr și vanilie gelatină.

shutterstock 67772674

În primul rând, gelatina este dizolvată în apă, apoi crema este fiartă cu adăugând zahăr și vanilie. După aceea, crema se amestecă cu o porție gelatină, iar unele dintre ele se adaugă la ciocolată zdrobită bine se amestecă. Gelatina se adaugă și la sucul de fructe de pădure, apoi într-un bol aranjați fructele de pădure, umpleți-le cu suc și răciți. Când va Gata, se adaugă smântână acolo și se răcește din nou. În ultimul rândul se toarnă ciocolată cu smântână, apoi se pune din nou înăuntru frigiderul.

Prăjiturile cu nucă sunt bune și pentru desert. Toate astea este nevoie de o făină din nuci sau nuci, aproximativ 2 căni, proteine ​​4 ouă, puțină sare și zahăr, are nevoie de un pahar. Alune un pic prăjiți fără ulei, curățați. După aceea, folosind bucătăria dispozitive pe care este amestecat cu zahăr și transformat în făină. ou bateți albușurile, adăugați făina obținută în ele, sarea. După aceea întindeți ușor aluatul pe foi de copt în bucăți mici și coaceți aproximativ o jumătate de oră. Cookie-urile gata pot fi eliminate când se răcește.

Gourmetii vor aprecia tortul cu ciocolată cu adăugarea de lichior. Pentru a face, trebuie să luați ciocolată amară, aproximativ 350 g, zahăr, 200 g, ouă, 4 bucăți, orice fursecuri cu fire scurte 50-60 g, precum și câteva linguri de lichior. Mai aveți nevoie de pudră de cacao, cremă.

65075790

Pre-topiți ciocolata, adăugați lichior în ea și fursecuri zdrobite, obține uniformitate. ou bate galbenusurile si adauga acolo. Veverițele se bat cu separat prin adăugarea de zahăr și, de asemenea, amestecat treptat cu principalul masa de ciocolata.

Când masa este gata, se pune sub formă și se introduce cuptor preîncălzit. Coaceți până la 40 de minute, apoi o altă prăjitură ar trebui să stea în ea aproximativ o oră. Înainte de a servi, puteți decorați cum doriți cu cremă, fructe de pădure sau ceva de genul încă.

Pentru desert, un cocktail precum Bellini este la fel de bun. Pentru a-l găti, trebuie să luați 2-3 piersici și orice scânteie vinul. Fructele se freacă printr-o sită, adăugată la masa rezultată vinul este servit chiar acolo. Puteți decora cu verdeață așa cum doriți.

1975

În căldură, un desert italian precum granitul va ajuta la răcire. Este ușor de preparat și nu necesită multe ingrediente. Trebuie să luați un kilogram de fructe de pădure sau fructe, de exemplu struguri, etc. același kilogram de zahăr. Boabele pirate, șterse, amestecate cu zahăr și puse la frigider, de preferință la congelator. Masa gata poate fi decorat cu smântână, crengute de ierburi. Un astfel de desert este minunat potrivit pentru utilizare vara și poate înlocui înghețata.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: