Miel brațat irlandez – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 2 час. 30 de minute Dificultate: Porți ușoare: 8 – 10 În rețete, măsurate capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg taiat 4 cm. carne de picioare tinere miel
- 2 lingurițe varză tocată fin
- 1 cutie (225 gr.) De cuburi de roșii cu suc
- 2 lingurițe bulion de vită conserve
- Sare și piper negru măcinat
- 1/4 art. ulei de măsline
- 1 lingură l. ulei vegetal
- 6 tulpini de telina tocate
- 2 tulpini mari de praz
- 2 cepe mari tocate
- 1/2 lingură coriandru sol
- 1/2 lingură cimbru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: miel, roșii, varză varză albă, praz, țelină, cimbru, coriandru
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Sare și piper bucăți de carne. Într-o tigaie mare termorezistentă, prăjiți mielul în două forme ulei până se rumenesc pe toate părțile. Scoate carnea afară mangale.
- Prajiti telina, prazul si ceapa in aceeasi tigaie, până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați varza condimentează cu coriandru și cimbru și adaugă roșiile. carnea într-o tigaie de prăjire. Adăugați bulionul de vită, acoperiți și coaceți până când carnea moale, aproximativ 2 ore
