Câinele de porumb este un fast-food american în stil de cârnați în aluat lipit de porumb. Câinii tradiționali de porumb sunt prăjiți adânc prăjit, foarte gustos, dar nu foarte sănătos. Ce nu se poate spune despre ei mini versiuni la cuptor, la fel de gustoase, dar nu contin o tona de grasime. Se frământă aluatul de porumb, se trage înfășurați-l în jumătăți înțepate pe bețișoare de lemn cârnați și coaceți. Pentru un gust mai savuros în aluatul pe care îl puteți adăugați piper de caienă sau ardei la alegere. Buns se dovedesc foarte parfumate și cu gură. Mai ales încântat de asta valorile nutritive vor fi copii. Valoarea nutrițională a unei porții: (doar 18 buc.) Calorii 265, grăsimi totale 11 g., grăsimi saturate g., proteine 10 g., carbohidrați 31 g., fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr г. 
Time: 1 hour. 30 de minute dificultate: Cantitate ușoară: 18 buc Rețetele folosesc recipiente volumetrice volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 1 plic de drojdie uscată activă
- 2 lingurițe l. ulei de măsline + suplimentar pentru ungere un bol
- 2 lingurițe l. zahăr brun
- 1 lingură porumb galben
- 1 și 1/4 art. făină de grâu + în plus pentru muncă
- 1 lingură sare
- 1/4 lingură sifon
- 1/4 lingură piper cayenne sau ardei
- 9 cârnați cu conținut scăzut de grăsimi, tăiați la jumătate
- 1 ou mare, bătut
- 1 lingură l. semințe de susan negru (opțional)
Rețete cu ingrediente similare: lapte, zahăr brun, făină porumb, făină premium, piper cayenne măcinat, ardei gras, cârnați, ouă, semințe de susan
Pregatire reteta:
- Se încălzește laptele într-o cratiță la aproximativ 43 ° C; se toarnă într-un bol. Se presară cu drojdie și se lasă timp de 2 minute. Apoi amestecați lemnul o lingură de ulei de măsline, zahăr brun și făină de porumb. Adăugați făina de grâu, sarea, soda și ardeiul cayenne; frământa aluat lipicios.
- Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor aromată și Se frământă, adăugând mai multă făină, dacă este necesar, până la aluat va deveni neted, dar încă ușor lipicios, aproximativ 5 minute. Formați o bilă și puneți-o într-un strat subțire de măsline bol de ulei și acoperire cu folie de plastic. Puneți la cald se pune până când aluatul crește de două ori, de la 45 minute la 1 oră. Între timp, introduceți un băț de lemn în fiecare mezel sau o mică broșă, adâncime de aproximativ 2 cm.
- Preîncălziți cuptorul la 230 ° C și uleiți o foaie mare de copt. Puneți aluatul pe o suprafață de lucru ușor aromată și împărțiți în 18 părți. Mâinile rostogolesc fiecare bucată într-o frânghie 25 cm lungime.Înfășurați fiecare frânghie în jur de jumătate cârnați pe un băț, asezonând și apăsând strâns marginile. Pune-te o foaie de copt.
- Ungeți cârnații din aluat cu un ou bătut; Dacă doriți, se presara cu seminte de susan negru. Se coace până la auriu, cca 15 minute
