Mitlof copt din curcan amestecat cu ingredientele popularului salată americană. Bacon, ou, branza albastra si verdeata, componentele salatei Cobb completează perfect baza de carne, iar niște bere și sos Worcester vor face gustul pâinii cu carne mai saturat. Punctul culminant al acestui mitlof este întregul fiert un ou în mijlocul unei pâini. După tăiere, fiecare felie se va descoperi cu model frumos. De sus, întreaga pâine este acoperită cu benzi subțiri. slănină afumată, care la cuptor se va transforma în apetisant clare. Serviți mitlof cu garnitura de spanac pansament uimitor de muștar Și rămășițele de mitlof și salată a doua zi poate fi folosit pentru gătit сэндвичей. 
Time: 1 oră. 45 de minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Mitlof
- 1 kg carne tocată din curcan (un amestec de carne albă și întunecată)
- 5 ouă mari
- 2 lingurițe l. + 1/3 art. ulei de măsline neterminat
- 2 tulpini de țelină, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi, tocați
- 1 ceapa rosie, tocata marunt
- 0,5 linguri. bere lager
- 2 felii groase de pâine albă, tăiați crusta
- 1 lingură lapte
- 3 linguri. l. cimbru tăiat mărunt
- 0,5 linguri. brânză albastră mărunțită
- 0,5 linguri. cheddar alb ascutit ras
- 2 lingurițe l. Sosul Worcester
- Aproximativ 220 gr. slănină afumată (felie subțire)
Salată de spanac îmbrăcată cu muștar
- 1 șotot
- 1,5 linguriță. l. vin alb sau oțet de cidru de mere
- 1 lingură l. Muștar Dijon
- 1 suc de lamaie
- 450 gr spanac de fermă, spălat, tăiat și grosier tocat
Retete cu ingrediente similare: curcan tocat, branza albastra, branza cheddar, spanac, bere ușoară, oțet de vin, țelină, ouă, lapte, cimbru, slănină
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Faceți o foaie de copt pergament.
- Puneți 4 ouă într-o tigaie, umpleți cu apă, puneți-le pe un puternic ia foc și aduce la fierbere. Apoi acoperiți tigaia cu un capac, scoateți din foc și lăsați să stea 10 minute. Tăiați coaja și Țineți ouăle în apă rece timp de câteva minute. Curat și uscat prosoape de hârtie.
- Într-o tigaie la foc mediu, se încălzește 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Adăugați țelina, usturoiul și ceapa, sarea ardei și prăjiți până la moale timp de 7-8 minute. Degajează tigaia bere. Se răcește.
- Înmuiați pâinea în lapte.
- Pune carnea tocată într-un bol, adaugă cimbru, sare și piper. Strângeți pâinea înmuiată și frecați-vă cu mâinile pentru a se prăbuși tocată. Se adauga branza albastra, cheddar, sosul Worcester, restul ou și legume prăjite răcite. Amestecă uniform distribuind toate ingredientele.
- Pe o foaie de copt, formați o jumătate de lungime din jumătatea întregului umplutură 25 cm și o lățime de 10 cm, apoi în centru de-a lungul întregii pâini ouă fierte tari. Se adaugă carnea tocată rămasă și formează o pâine. Acoperiți mitlof-ul cu benzi de slănină, așezându-le suprapunere. Înfășurați și refrigerați sau imediat Bake.
- Se coace mitlof timp de 1 oră într-un cuptor la nivel mediu. Apoi, porniți modul grătar în cuptor și prăjiți slănină până când sunt crocante maro. Se scoate, se lasă câteva minute, apoi se toacă și se toacă se servește cu salată.
- Salată: prăjiți câteva minute înainte ca mitloful să fie gata într-un castron șalot. Adăugați oțet, muștar Dijon și lămâie suc, sare și piper după gust. Se amestecă uleiul rămas ulei, aproximativ 1/3 linguriță. Agitați cu spanac, dacă este necesar sare și piper după gust.Se taie mitlof și se servește cu salată din spanac.
